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我們的泰國之旅(幻想篇)

pangsy 於 2009-04-06 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 344

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攻略日期:2015-08-24

是次消費:每人平均約HK$ 140.00

雖不時跟他提起這間店子,說找天帶他到來吃吃泰菜,可惜每次均是光說而沒有實行,也許是因為店子離屯門市中心挺遠的、一點也不「順路」吧,都沒刻意到那邊吃飯。不過要到來也頗方便,在屯門站乘往兆康方向的輕鐵(505線),於山景南站下車,走上樓梯後往左手邊看的第一排村屋便是了(即是景榮樓對面)…

今天下午於海港城看過了電影後,反正想不到吃什麼,於是便說帶他到《芭蕉葉》吃泰菜。我們先於尖沙咀乘260x到屯門市中心,再轉乘505到來。7:15pm左右到達,那時食客不算多,侍應有禮地詢問過有否訂檯後,便安排我們坐在露天的桌子(其實是我們要求的)…

我們的位置很接近那個放於戶外的大電視,可邊吃邊看呢。另外店子的設計及裝潢、周圍充滿綠油油樹木的環境、加上木製的桌椅,感覺挺浪漫,還有點像泰國的露天餐廳呢,大可以幻想自己正身處泰國,在煩悶的工作及生活中來個苦中作樂…

之前不曾於晚市時段到來,menu內很多食物也很想試試,研究了良久後,我們終於決定好了…侍應先給我們遞上了一籃蝦片(免費的),還有他點的泰國啤酒

隨後,我們的食物陸續出場了。首先是金柚沙律(內有金柚、花生、蔥粒、紅洋蔥、辣椒等等),早前曾於i-thai吃過,覺得挺「香口」的。雖然這裡金柚的份量十分多,可惜既不甜亦不多汁,沙律內亦沒有乾蒜頭及蝦乾等的蹤影,整體上只有辣味,味道一般。

之後是冬陰公湯,我們點了小的size,約可分作四小碗,湯料及調味料足,有點酸酸的味道而不會過辣,不錯不錯,唯一美中不足的是湯裡的大蝦好像不太新鮮、肉質有點「霉」。

為了可一口氣試盡不同的小吃,於是點了一個小泰式拼盤,食物的份量絕不吝嗇,挺抵吃呢!不知道若點的是大泰式拼盤,那到底會是啥樣子?!可是那個「身經百戰」的碟子實在有點難看,中間充滿了「崩口位」,幸好仍尚算整潔。拼盤包括春卷、魚餅、蝦餅和香葉雞(還附上泰式雞醬伴吃)。春卷內包著的是蔬菜及芋頭,香脆可口而不膩;煎魚餅充滿著一朕香茅香;蝦餅肉質彈牙而不死實;香葉雞則有點乾巴巴的。不過,綜合來說味道仍不賴,甚至比坊間大型連鎖的泰式餐館做得好。

還有我們的情意結 - 溝炆雞(海南雞飯),都是去骨雞的,可是不太鮮嫩,而油雞飯雖不太油,但飯粒煮得太「淋」,不過卻能嚐出一點椰汁味(驚喜,算是有點特色吧)!要是跟泰國水門街的溝炆雞相比,這裡的當然遜得多…

最後端來的是生菜包,可選配豬、牛或雞肉,點菜時問過了侍應,她貼心地告訴我們牛肉比較「鞋口」,大部份食客都說豬肉比較好吃,於是我們選了配豬肉。生菜包的確是個不錯的菜式,既可以玩又可以吃…最愛那些肉汁超多的豬肉碎,帶點酸及微辣呢,很好吃,絕對是到這裡必點的菜式,唯一要彈的是有幾片生菜(應該)在清洗時被人弄穿了數個小洞,以至出現了肉汁四溢吃得頗狼狽的情況…

侍應在短時間內分別把我們點的菜式都端來了,我們便可慢慢品嚐,不用為「吹單溜單」之不事而煩惱。看著桌上的食物,才發現我們忘記了這裡是香港,而不是泰國,香港的「餸菜」都是「大件夾抵食」的(吃剩好像很浪費,硬要吃光卻又過飽),而泰國的則是小巧輕盈的。另外,那裡的侍應挺好人啊,雖正在忙著,可是仍樂意為我們拍照呢!

八時多,「眼闊肚窄」的我倆都吃得很飽,原想試試這裡的「改良版拔絲香蕉」(忘了正確的名字,只知道是廚子的招牌「溝女」菜式),可是我的胃實在再容不下其他東西了,只好放棄吧!那時還有不少人正在等候入座,為大家著想…嗯,泰國之旅是時候要醒來了…

ps.也許大家都不知道原來可以訂檯的吧(又或是低估了這裡的人流),還有個人數達十位的客人walk in到來呢,我覺得二至四位walk in還可以「博一下、等一下」(又或是如我們般避開晚飯黃金時間前來),可是十位嘛,真的有點難度,所以人太多的話還是先致電訂檯比較安全…

尚有更多照片及內容於blog內: http://www.pangsy.com/read.php?250


蝦片 - 屯門的芭蕉葉正宗泰北菜)


金柚沙律 - 屯門的芭蕉葉正宗泰北菜)


冬陰公湯 - 屯門的芭蕉葉正宗泰北菜)


泰式拼盤 - 屯門的芭蕉葉正宗泰北菜)


海南雞飯 - 屯門的芭蕉葉正宗泰北菜)


生菜包豬肉 - 屯門的芭蕉葉正宗泰北菜)


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感謝 Pangsy 提供以上資料

Pangsy的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=31943&city=hongkong


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