簡單而隆重

由技巧樹熊於 2013-11-10 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 201

分類：

攻略日期：2013-10-23

多謝Gary 的穿針引線及公關妹妹可以安排這個試食，來到西環作客吃這個鮮•味•自助餐。

在上環與西環之間的這個鹹淡水交界，這裡交通方便又容易找的西區酒店，自助餐的價錢可以說是平盡全城，一到四二百多元一位，就算五六日也是三百不到就可以，在這物價騰貴的時代，這個實在是抵到爛的自助餐之選。

這裡的地方雖然不算大，但都坐到百多個人，最重要係坐得非常舒適，而且有兩大個主力攞食物的位置，集中而且多，對喜歡吃自助餐的我是非常有利的，因為不用走黎走去，美食就在你左近，而且好在係基本上所有食客集中，拿食物全不費時間和工夫，想起一些地方較大的自助餐，這實在令我有更充足的時間讓我享用所有的美食。

頭先講這個咁抵既價錢食物也不少，highlight 點係這裡的無限量飲品供應。汽水，橙汁，啤酒，最好的是有紅白酒的供應。老實說，如果這樣的陣容也只是這個價錢，就算特別搭車去食都值，特別好似我全飯飲野不停既人，我覺得呢個係好值得的。

可能是小弟見識小，我從沒有試過吃自助餐會有main course 送的，因為吃自助餐的東西已經都足夠可以讓我吃個飽了。但這裡好特別既就係如果你四個以上來吃的話就會送你一個主菜，在他們的menu中可以選擇他們指定的菜單中選出。

咸豬手是他們這裡的有名菜式，基本上每枱都會點一隻，我地未食也已經先興奮。隻豬手大大舊，侍應先給你看原隻，然後再切開分成十幾個。豬手一件件，皮脆得很，加上茄茉，味道香艷無比，肉質濃而且同樣有香口的感覺，就如吃我們港式的生炸雞脾，皮脆而肉嫩，我覺得這個豬手做得非常好，直迫這方面的皇者king Ligwig。

之後吃的是另一款每4位客人以上所送的菜式，日式燒魷魚，這是另一款的首本名菜。燒魷魚燒得香口，最重要燒得唔韌又入味，日式的燒汁將魷魚弄得非常入味，完全不硬的肉質加剛剛好的腍，是少見我喜歡的魷魚，因為通常外間都做得較硬而又吃不到魷魚的鮮味，但這裡卻完全沒有這些問題。

雞/牛/豬沙嗲 dinner buffet 其實都有得order的，這個也算是這裡的別選。沙爹汁是平常少見的濃和入味，而且那些沙爹汁配合不同的肉就會有不同的性質之味，感覺很有趣味性，例如牛肉吃的時候味道有很大濃度的酒味，而豬和雞卻沒有這個味道的，很奇怪，喜歡與否見人見致。

太多東西都好吃的關係，以下選了幾個不錯的為大家介紹一下。首先是鮑魚雞粥，這個粥是當中最推薦，西式湯類和中式湯都沒有這個粥品出色，有很多配料，雞味濃郁，又有油炸鬼花生冬菜等送，而且雞味和鮑魚味勁度很重，粥底又綿，喜歡。

燒西冷牛肉，不錯，大大件，但那個味度當然不夠平常的那些西冷扒好，不過，如果這個價錢的自助餐來說，還可以。

冷盤方面，我最喜歡就是煙三文魚，口感豐腴，而且份量多，流量快，你要吃多少有多少。最重要是肥美無比，令人吃完想再吃。

另外，海鮮的自助併盤也是重點，有蝦，翡翠螺，長腳蟹，和藍青口等。最好的應是藍青口，細細粒而且也很肥美。蝦也是大大隻，啖啖肉又彈牙。長腳蟹也很多蟹肉，較遜色應是翡翠螺，雖然很大隻，但有點有沙而且肉質不算鮮。

刺身我只吃了三文魚，其他的種類不是我杯茶，不過我很喜歡，三文魚也是很肥肥美美，味道豐富。

熱盤最好和特別的是煙肉龍脷柳，兩個風牛不相及的東西夾埋出奇不意地好吃，油份不多但好好吃。

雞翼，最普通的東西，但這裡的弄得不錯，有芝麻做陪襯，而且皮煎得很脆，裡面肉質鮮滑，很好吃。

藍莓芝士蛋糕，外表賣相好，味道一流，是甜品的最好代表作。

最後的是甜品，我們叫了濃情朱古力($98)有士多啤梨抹茶和比利時朱古力雪糕配朱古力慕斯蛋糕，賣相一流，而且用的算是哈根丹斯的雪糕，女士必定會很喜歡。

的確，我覺得這裡雖然不是說是很華麗的食物與地方，但總算是不錯的自助餐之選，而且任飲任食不少好吃的食物，還有最重要有如king ligwig的豬手，很美味，只是這個也值回票價，簡單而隆重，就是這樣。

再謝謝Gary和公關的邀請。