這個月是我和老婆仔的35個月紀念
我們提早慶祝了
以酒店自助餐的形式慶祝
老婆仔都很興奮
我一早已經預約好位置
準時來到這裡



入座前經過排列得很整齊的甜品、海鮮
胃口馬上大開了
準備要瘋狂進食了

其實嚴格來說
這餐應該是半自助餐
主要的食品是在菜單上選的
但其實也是任點
可能是想保持新鮮
即點即製吧
而外面的主要是海鮮、沙律和甜品

識食的老婆仔首先到外面拿了沙律和餐湯回來
顏色豐富又新鮮的沙律
忍不住拍了很多照片
顏色豐富又多種類
感覺很健康

餐湯也絕不普通
是鮑魚湯及龍蝦湯
鮑魚湯味道很濃
一試便試得出真材實料
不過可能我們顧著拍照
隔了很久才喝龍蝦湯
龍蝦湯出現了點腥味

另外還有海鮮羹
不過因為外面有大量新鮮海鮮
所以我們只拿了兩個
雖然是冷冷的
但鮮味也有
而且配上配菜一起吃
味道更突出

急不及待要了個海鮮拼盤
有各類型的生蠔和長腳蟹
到外面自取吧一看
才知道分別有澳洲煙灣生蠔、澳洲高賓灣生蠔
及美國泰靳貝生蠔
其實我也不太會分辨
但看得出美國泰靳貝生蠔是常見的那種
海水味較重
老婆仔不太喜歡海水味
但我卻認為很新鮮
而澳洲煙灣生蠔、澳洲高賓灣生蠔就相對沒有海水味
老婆仔覺得很易入口
一款較肥美
一款口感較好
都是感覺很不錯的生蠔
吃完這些生蠔感覺已經值回票價
而且還有很多肉的長腳蟹
老婆仔很貼心為我剪蟹殼
藉此又可以消耗一下能量
才有胃口再吃其他
接著就是主菜了
這些都是需要向侍應落單

先點的是燒豬肋骨配燒烤汁
其實肉不多
但那汁調配得非常美味
所以就算吃著骨也很美味
加上薯蓉在底
就算只有那一點肉也沒所謂

慢煮鴨腿伴薯蓉配藍啤梨白蘭地汁
沒想到慢煮鴨腿竟是如此美味
鴨味不算濃
但肉質非常合適
肥瘦比例恰到好處
再加上那醬汁也是再提高分數

慢煮鮑魚配香草蒜蓉汁
我認為香草蒜蓉汁比較普通
不過老婆仔卻說這醬汁才能突顯鮑魚味
但其實鮑魚不多
每一碟只有半個
我和老婆仔分著吃就只有四分一
所以都不太能吃得出味道
建議可以再點多一點點

鵝肝釀肉丸配香辣蕃茄汁
這個是我翻點菜式之一
雖說是鵝肝釀肉丸
但其實已經混在一起
只感覺到肉味濃又肥美
這應該主要來自鵝肝
雖然吃起上來有點罪惡感
但真的太大魚大肉的感覺
吃得很暢快

美國牛肉眼扒配露絲瑪莉朱古力紅酒汁
這個主要是老婆仔吃的
我嘗試了那個醬汁
露絲瑪莉朱古力紅酒汁很特別
真的吃得出一點朱古力味
但又不會有甜味
所以配肉吃也可以
老婆仔也說牛肉煎得剛剛好
很香又不會太熟

墨魚汁闊條麵伴鮑魚三文魚籽配羅勒蕃茄汁
其實來吃自助餐不應吃麵飯類
不過也點了這個闊條麵試試
感覺有點普通
鮑魚和三文魚籽不太突出
闊條麵的醬汁又相對普通
還是那些大魚大肉的更吸引

另外也點了一些小食
包括炒菠菜、炸薯條、焗南瓜、燒車厘茄
炒菠菜感覺有點淡,老婆仔試了一口就沒再吃了
不過其他都很出色
尤其是燒車厘茄
微酸令胃口再開一點
能吃更多食物
焗南瓜也比看起來好味
因為非常甜
不過吃起來有點飽肚
所以沒有再點

最後當然少不了甜品
我把甜品精心排列在碟上
再拿到老婆仔面前
看到我的設計老婆仔都很開心
事實上看到這麼精緻的甜品真的令人心情愉快
焦糖布丁可能因為放太久了, 應有的焦糖在布丁表面的硬都沒有了
而蛋卷和馬卡龍都相對普通了點
但其他都是非常出色
拿破崙蛋糕配上新鮮生果
層次分明
芝士蛋糕也很濃味
非常突出
最特別的是那兩顆朱古力吉士
一放入口已經覺得非常美味
甜度適中
品嚐到最尾時發現竟然有爆炸糖
真是一個驚喜
感覺就像最尾的煙火一樣
作為我們這個紀念日晚餐的結束
但我們的紀念日就像那份甜一樣
一直延續下去

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感謝 sinmanyeung 提供以上資料

sinmanyeung的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong

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