回想起年初的韓國之旅
很令人懷念
包括當中的美景、美食
還有和老婆仔牽手游覽的時光
香港最多的韓國餐廳可算是韓燒
而這間是其中一個頗出名的韓燒連鎖店
上年跟老婆仔試過尖沙咀那一間
今次因為老婆仔下午在荃灣上堂
所以來荃灣的這間
這次還約了老婆仔的姐姐和姐夫
多人吃可試試更多種類的食物

場地佈置得像個軍事基地
很有特色
最近我們都因為某些原因而不吃牛肉
所以主力吃豬肉吧!
要了一個298元的烤什錦豬肉
包括梅頭肉, 五花腩, 豬排骨, 特製豬頸肉
一份98元的烤豬腸
148元的濟州島黑毛豬頸肉
以及98元的烤雞肉
除了這些要燒的食物外
還點了些熟食
有78元的煎海鮮蔥餅
和58元的韓式拉麵

這些是韓燒必備的醬料和配菜
和在韓國吃的韓燒一模一樣
真的有點回到韓國的感覺

這個是烤什錦豬肉
一開始還分不清那種肉是什麼
不過吃起上來就知道
較肥的應該是五花腩吧
雖然肥肉比較多
但燒時油都出來了
感覺上已沒有那麼肥膩
而且確實很美味
就算用生菜包著吃也能感受到
其實我不太懂分梅頭肉和豬排骨
不過應該那些較瘦的就是吧
若果燒得剛剛好時
會很乾身
吃起上來又香又脆
特製豬頸肉就更加香
就算烤得太久
有點燒焦
口感依然存在

街邊吃炸大腸吃得多
韓燒烤豬腸又會是什麼味道呢?
本來我們是整條放進去烤的
不過後來店員看不過眼了
走過來幫我們剪成小塊
這樣就很快熟又更易吃了
吃起上來真的有點似炸大腸
口感幾乎是一樣的
但就是多了一份香味
不知是否剛才豬肉遺留的油導致
再加上醬料
別有風味

當初我和老婆仔就是去濟州島韓燒的
當時就是吃了黑毛豬
所以看到濟州島黑毛豬頸肉這個名字時
馬上就點了
吃起上來真的和濟州島吃的相似
比起剛才吃的特製豬頸肉更香
肉質也更豐富
更嚐到肉味

烤雞肉更是意外的收穫
本來打算吃了那麼多豬肉
試試雞肉
沒想到雞肉竟是如此美味
首先醬料製作得很出色
很入味
非常適合燒烤
加上雞肉本來就肉質多
又不太肥
所以我們都忍不住讚好味

至於熟食
這個煎海鮮蔥餅剛剛好有四件
吃起來很有海鮮味
不過卻看不到有什麼海鮮在內
而且感覺有點淡
要沾些醬汁才可以
不過在韓燒過程中吃到非肉類食物已感覺很突出

這個送上來時我們還以為上錯了
用水壺裝著
以為是湯
打開一看才知是的韓式拉麵
很有特式的容器
麵也很有韓國的感覺
是那種較粗的麵
加上一點辣味
雖然沒有配菜
但與烤肉一起吃就剛好
吃完我們都捧著肚子
非常滿足
坐著聊天後
發現這裡還有槍擊遊戲
果然非常配合這裡的主題
我們當然也每人玩了一局才離開

============================================

感謝 sinmanyeung 提供以上資料

sinmanyeung的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong

============================================