獲得邀請
有幸和老婆仔一起出席Espuma的試食會及藝術工作坊
一嚐Espuma中環分店的Afternoon tea set

與尖沙咀分店有點不同
這間分店的裝潢更高尚
或許是地理位置的緣故
客人對象有點不同吧

這個Afternoon tea set有很多美食
三層架盛載著一個個精緻的食品
老婆仔都很興奮

有煙三文魚三文治和蛋沙律三文治
蛋沙律三文治相對較普通
但煙三文魚三文治就真的很不錯
三文魚很新鮮
雖然吃起來有點難度
但烤脆的麵包和生鮮軟滑的三文魚一起吃
效果很不錯

另外又有焦糖蜜桃金寶
味道不錯
不過金寶還是配蘋果好吃一點
蜜桃味有點太酸了
至於鬆餅配牛油及果醬
鬆餅質感很好
製作得剛剛好
雖然正宗的鬆餅本來就應該沒有濃味
但那焗出來的香味還是很吸引
再加上果醬更是美味

甜品當中我認為最突出的是藍莓芝士蛋糕
這款雖然是最常見的甜品
但難得的是味道控制得很好
吃起來不會太膩
不過那芒果慕絲蛋糕就差了點
不知是剛巧這件是這樣還是其他原因
吃起來太酸了

試食會還包括熟食
其中黑松露醬薯條是最值得一讚的食物
沒想到黑松露醬與薯條是那麼完美的配搭
老婆仔很欣賞這個配搭
認為可以媲美芝士配薯條
另外也有特色粟米薄脆
不過醬汁不太吸引
吃起來有點單調

西班牙火腿菠菜奄列也是另一個不錯的推介
吃起來軟軟的
裡面卻有很多餡料
感覺很豐富
味道也調得很適中
至於特色薄餅
配料就少了點
不過餅底還算厚
所以吃起來還可以

總結來就這個Afternoon tea set也算是不錯
食物種類豐富
不經不覺間就吃得很飽了
另外原來這裡定期也有不同類型的工作坊
是一個不錯的悠閒地方

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感謝 sinmanyeung 提供以上資料

sinmanyeung的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong

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