繼新中華之後，西環另一間老牌食肆 - “好彩酒樓”在4月底亦宣告結業。 相對於新中華，好彩的離去顯得靜悄悄的，掀不起丁點漣漪; 在結業前連一張告示也沒有，我是恰好在她結業前一天（星期六）“摸”上去飲茶，才從夥計的口中得悉這個消息。 如此一間服務了西環街坊廿多年的食肆便在無聲無色的情況下落幕。我當然明白和理解當中的原因；好彩不比新中華，雖然已“佇立”在西環逾廿個寒暑，但它畢竟是間連鎖酒樓，西環是“環頭環尾”，只對地區性的酒樓食肆如“新中華”，“新興”，“康年”，“男爵”等有感情, 相對來說，好彩在西環人眼中只是過客，街坊們對它的離去沒有什麼感覺，更遑論惋惜。
好彩開設在北街與卑路乍街的交界處，這個位置聳立的第一間酒樓該是“聯邦”，然後是“龍禧”，我不敢肯定“好彩”是否緊接著龍禧開業的。 開張之初西環人都以為好彩只是過客，不會在此地逗留太久的，想不到一年復一年，好彩竟能在原地撐了廿多年，打碎了不少人的眼鏡。
好彩既在西環存活了這麼久，怎樣說都有一些奇聞逸趣；我記得大概十四，五年前，好像是因為西環好彩的股東與別人在生意上結怨，有天早上茶客喝茶時竟在桌底發現蛇跡，頓時雞飛狗走，秩序大亂，酒樓亦要停業幾天來“整頓業務”。 另外酒樓的格局也有些奇怪，一是有別於它的前者“聯邦”和“龍禧”，好彩從沒有豎立大塊招牌，你若不熟路，往好彩飲茶可能走過了也不知道。 另外因為樓宇的結構問題，好彩不設電梯，老人家要往好彩飲茶，便要爬二，三十級樓梯，對上了年紀的街坊來說不可謂不吃力。
雖說好彩已服務西環廿餘年，然而這些年來我“幫襯”好彩的次數可謂寥寥可數，原因很是簡單：與老一輩吃飯，他們寧可往新中華，權發，而新一輩則喜歡往區外跑, 尋新鮮，為什麼要選擇區內的連鎖酒樓？ 事實上西環好彩也沒有什麼名菜留客，所以這麼多年來，我多是偶爾因為方便與家人聚餐才上好彩喝早茶，吃午餐，至於晚飯的次數更是“十隻指頭都數得曬”。
好彩的結業雖然來得突然，但我卻並不太驚訝。 自九十年代開始，西環尾的酒樓如康年，南爵紛紛結業，卑路乍街有規模的酒樓只剩下好彩和新中華。 新中華尋且在2年前和西環 Bid-farewell，只剩下好彩獨霸西環尾，這是好彩最風光的日子。 那時候不要說星期六，日，即便是平日都是人頭湧湧，一桌難求的。 然而這情況在今年忽然來一個大逆轉，在短短的幾個月內好彩附近陸續開了“富臨”，“新中華海寶”兩間酒樓，這肯定對好彩的生意造成嚴重的打擊（最明顯的改變是我最後幾次上好彩都不用等位）。 加上好彩沒有電梯，老人家都轉往新酒樓，在客人不斷流失的情況下，好彩不得不黯然宣告結業。
人真是種很奇怪的動物，好彩好端端的屹立在那裏廿多年，我對它從沒有什麼感覺想法，今天它離開了，我偶爾都會想起它的一切; 內部裝修，食物，服務等。 其實我最懷念的，是曾與家人，朋友在那裏用膳時的晨光，地點不再，回憶亦隨著又一個西環“老人家“的逝去而冰封。
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好彩的“內部裝修”的告示
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好彩最後一天營業, 老顧客聞訊而來, 等位區重現等位的情況
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好彩的大堂其實頗為“闊落”，坐起來也挺舒服，只要不是太多茶客，在好彩飲茶歎報紙是不俗的享受
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好彩的大堂其實頗為“闊落”，坐起來也挺舒服，只要不是太多茶客，在好彩飲茶歎報紙是不俗的享受
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好彩的點心和炒粉麵其實只是不過不失
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好彩最後一天營業，部長不斷叫賣“8蚊/10蚊碟點心”益街坊，甚受歡迎
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好彩最後一天營業，部長不斷叫賣“8蚊/10蚊碟點心”益街坊，甚受歡迎
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好彩的“無電梯告示”
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好彩最後一天的宴客水牌
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好彩的樓梯
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好彩的大門口
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好彩的大門口
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好彩的大門對正卑路乍街
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遠眺好彩
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遠眺好彩
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好彩的大門對正卑路乍街
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好彩的大門口
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好彩的大門口
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好彩的樓梯
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好彩的樓梯
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好彩的樓梯
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好彩最後一天的宴客水牌
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好彩的樓梯
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好彩的大門對正卑路乍街
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好彩的大門對正卑路乍街
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好彩的樓梯
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好彩三樓大堂
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好彩的女侍應，她們表示“東家唔打打西家”，一點兒都不擔心失業，倒是茶客們都顯得依依不捨，記下她們的電話號碼以便日後聯絡
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好彩的女侍應，她們表示“東家唔打打西家”，一點兒都不擔心失業，倒是茶客們都顯得依依不捨，記下她們的電話號碼以便日後聯絡
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好彩的女侍應，她們表示“東家唔打打西家”，一點兒都不擔心失業，倒是茶客們都顯得依依不捨，記下她們的電話號碼以便日後聯絡
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茶客在歎一盎兩件, 此情不再
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從好彩往下望向卑路乍街
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好彩的點心和炒粉麵其實只是不過不失
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好彩的三樓設有擺酒用的屏風裝飾
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好彩三樓的收銀處
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好彩三樓樓梯轉角處
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好彩的樓梯
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好彩的接待處, 接待員小姐待客頗為殷勤
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好彩的收銀處，收銀員姐姐甚為友善好客
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好彩的點心不過不失
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好彩的等位區，人頭湧湧的墟陷情況不再 （這張照片攝於結業前2天）
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好彩的接待處, 接待員小姐待客頗為殷勤
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茶客在歎一盎兩件, 此情不再
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茶客在歎一盎兩件, 此情不再
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茶客在歎一盎兩件, 此情不再
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好彩的魚池
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好彩的大堂，其實剛在數年前裝修過，看上去頗為潔淨雅緻
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好彩的大堂，其實剛在數年前裝修過，看上去頗為潔淨雅緻
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感謝 西環的黃金歲月 提供以上資料
西環的黃金歲月的網誌: http://oceandeeop3000.blogspot.hk/
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