說到澳門, 怎能不提她的美食? 我最喜歡的倒不是被吹捧到天上的知名食府, 而是街頭巷尾的小食和大排檔. 下列的名單是記憶中我最深印象的檔攤, 其中很多相信早己結業, 湮没在這幾年極速經濟發展的洪流中:* 在議事亭前地的義順吃雙皮奶* 晨早在三元吃艇仔粥和即炸油炸鬼* 在新馬路架深洋行買豬油糕, 紅豆糕,豆撈等甜食* 在西灣漫步乘涼, 順道幫襯雀仔園崗陵街(石仔斜路)黃有記自制手打雪糕* 在荷蘭園禮記吃雪糕和飲冰, 禮記該是澳門現存歷史最悠久的雪糕冰室, 估計已超過五十年了, 最近已開始由第三代經營. 同期我曾幫襯過的超記及白宮等早已結業. 羅結地巷的九記是123事件後才開業的, 我記得該店是澳門第一間推出自製的"咖啡"味雪糕.* 新馬路昭信洋服鋪隔離横街(剪髮巷)口"巧記"香蕉糕確是澳門一絕, 新鮮熱辣辣出爐時著實好味得使人差點連自己的舌頭也一併吃下去, 但自從老板退休後如此美味的香蕉糕即成絕嚮* 噴水池龍記傍邊的"清記"炒栗子冠絕澳門, 以前往對面的平安戲院看電影一定會買一大袋吃* 四行會館門口有檔賣"芽菜炒麵/粉", 其粉麵鑊氣十足, 炒得十分好味; 隔離鋪頭"新聯發", 是當時的香港牛奶公司在澳門的唯一代理, 全澳只有在"新聯發"才可以買到牛奶公司出品的雪糕雪條.* 其他小食還有劉科記蛋卷, 顯記光蘇餅, 咀香園杏仁餅, 晃記鹹切酥, 三可的金錢餅, 不知三可還在否? 該店最出名的是用豬油焙製的鹹, 甜薄脆.* 在工人球場(即現在的新葡京)和大同學校中間的橫巷有一檔用炭爐煮的牛什面, 甚是原汁原味.* 紅街市側匯豐銀行門口那檔龍鬚糖味道十分正宗,好正. * 逸園狗場對面的大排檔,不論煎炒煮炸, 水準都甚高, 我印象最深的是生滾粥, 粥底綿輭, 一流.* 近媽閣廟有幾間路邊大排檔, 其絲襪奶茶和炭爐烘多士亦頗為不俗, 尤其生坐在大榕樹下邊乘涼邊喝奶茶的感覺可謂零舍不同.回程時大人們都把握時間四圍買手信, 其中可包括砵酒, 豬油糕, 杏仁餅,燒餅, 嘉應梅及鹹淡水螃蟹一筐等. 返香港的大船一般要深夜12點才啓航, 4點左右便可抵達香港, 但由於移民局的關員要6點才上班, 所以大船抵港後船員不會即時叫醒乘客, 待6點鐘移民局的關員上班後才逐個拍醒乘客, 催促他們下船. 過關後我們大都會先往對面李寶樁大厦頂樓的月宮酒樓喝完早茶後才回家
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