西環巳經結業的西餐廳/茶餐廳, 我記得的有以下幾家: (1)龍華: 龍華位於吉直街街口(近新電單車總站), 以陳皮鴨腿湯飯馳名. 龍華我並不經常幫襯, 倒是偶爾週末家中有親朋戚友到訪, 則例必打電話到龍華叫外賣. 記憶中, 它的西多和雜果冰確是很不錯. 我還記得龍華有两扇門, 但只有右邊那扇門才可出入.(2) 美寶: 是西環第一間以民歌作為賣點的餐廳, 位於聯邦新樓近卑路乍街的交界處的後面. 美寶其實不是茶餐廳, 而是當時較新潮的西餐廳. 我唸中學的時候,經常與同學們呼朋引類的在美寶坐上大半天, 聽聽歌, 吹吹水, 中學便是如此溜過.(3) 高士打: 西環最大的餐廳,位於近卑路乍街與士美非路之交界處, 原址現為實惠店. 高士打提供早,午,晚餐,雖然水準不怎麼樣, 但勝在位置適中, 加上收費合理, 所以晚飯經常客滿. 據我所知, 其實高士打的老板是很想繼續經營下去, 無奈大業主計劃把聯邦商場全部收回重新發展, 所以最後不得不黯然結業.(4) 環球: 位於卑路乍街與山市街之交界處, 我母親最喜歡環球餐廳的咖哩, 說味道既濃且滑, 最重要的是夠辣 (因為一般餐廳的咖哩為了遷就香港人不能吃辣的口味而做得像稀湯般淡而無味). 在西環, 除了祥香, 就只有環球設有樓上雅座.(5) 蘭香室: 位於卑路乍街與加多近街交界處, 是我最早期踏足的餐廳, 原因是我的一位堂兄在那裹做待應, 幫襯的機會自然特別多. 小時候吃過晚飯, 母親興之所至, 會帶我們往[斜路仔] (即加惠民道)乘涼, 回程時母親多半會經不起我們的哀求, 轉入蘭香室吃杯紅豆冰, 這便足夠使我樂上整個晚上. 蘭香室於七十年代中期結業, 接手的新興酒樓亦巳於07年年中關閉, 而整幢樓宇亦隨之而被拆卸重建.(6) 嘉頓: 不知道與生產麵包的嘉頓集團有没有關係? 嘉頓位於蘭香室對面, 面積比蘭香室大得多, 有一段時間是西環最豪華的餐廳,亦很可是西環第一家售賣正宗鐵板餐的餐廳, 嘉頓在八十年代結業, 現址現為燒臘茶餐廳.
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