加拿大清新飯沙律（簡單食譜）

第一次聽到加拿大朋友說用飯做沙律，覺得冷冰冰的，好奇怪！想不到，一試難忘！這個沙律飯中有鹽、蔬菜中有檬檬汁﹠太陽花種子仁，令沙律多層次～^^ 這個飯沙律健康、飽肚又美味～～～～～ 製作簡單﹣﹣只需30分鐘～ ＊當正餐吃的（通常是午餐或晚餐）～ （按圖放大）

＊鹽和黑胡椒的分量，沒有標明，因為各人口味不同。    注意：計算鹽的分量時要包括米的鹹味，             通常1 cup米用半茶匙鹽吧～             這半茶匙鹽也可於放米﹠水時添～ 這次的「飯」是quinoa（藜麥，讀音：keen-華）， 是南美洲的一種穀物～ 生quinoa

熟quinoa

從前加拿大人都愛他們出產的芥花籽油， 後來因為基因改造的問題，很多人都轉用橄欖油了～

食譜中的甜椒，可選紅、橙、黃或綠色，未煮鮮甜多汁的～ 煮了反而有點酸～ 不過，有人吃不慣生蔬菜，也可以煮了～ 或可試試半個生半個煮～ 另外，要留意沙律其他材料的顏色， 蔬菜是綠色的話，就避免選綠色了^^

檸檬汁可買這種包裝好的，也可買新鮮檸檬（約1個）。 這種包裝的檸檬汁用途很多，而且保存期也長， 豆丁以後再教大家用檸檬汁做些簡單菜式吧^^ 注意：是檸檬汁(lemon juice)，不是檸檬水(lemonade)啊！

這個沙律另一好東西是太陽花種子仁～～～ 瓜子的味道～～～～～正！！！！！^^ （農曆新年放這個代替瓜子也可以啊﹣﹣不用辛苦去殼^^！） 這個產品屬於果仁類，切勿到花店買＠＠

拉家用的是這種沙律菜，洗得乾淨，可直接用～ 種類很多，其中有大家最熟悉的生菜和菠菜。 大家不用沙律菜，自己買完整洋人生菜、洋人菠菜做也可。 注意：用沙律菜的話，還是建議切碎，                這樣賣相好一點，材料也混得好一點。

完成品

大家可以隨意加上自己喜歡的材料～～～～ 這個加了蝦的也好好味啊～～～～～～～～^^

大家有沒有留意上面超級市場的價錢牌都有三顆星？ 這是某超級市場的制度，展示食物的健度程度，三顆星是最高～ 這個沙律真的很健康的^^~~~~~ 你可能感興趣： ＊《英式茶餅Scone》 ＊《老麵包可變成美味早餐》 ＊《港式煎薄鐺 Cantopancake!》 ＊《被洋化的蘿蔔糕》 ＊《地道台北美食攻略》

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感謝 西環的黃金歲月 提供以上資料

西環的黃金歲月的網誌: http://oceandeeop3000.blogspot.hk/

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