探險家攻略 > 北海道札幌市將於9月11日～10月4日舉行「Sapporo Autumn Festival 2015」！活動內容以「北海道・札幌美食」為主題，現場提供當地產的各式新鮮食材、特色料理以及酒類大集合！想要品嚐北海道的秋季美味千萬別錯過

北海道札幌市將於9月11日～10月4日舉行「Sapporo Autumn Festival 2015」！活動內容以「北海道・札幌美食」為主題，現場提供當地產的各式新鮮食材、特色料理以及酒類大集合！想要品嚐北海道的秋季美味千萬別錯過

由林公子於 2015-08-28 03:32:26 發表 | 累積瀏覽 766

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http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4548452

http://lamhome2002.blogspot.com/2015/08/911104sapporo-autumn-festival-2015.html

http://www.seewide.com/space-article-id-246636.html

北海道札幌市將於9月11日（五）～10月4日（日）舉行「Sapporo Autumn Festival 2015」！

活動內容以「北海道・札幌美食」為主題，現場提供當地產的各式新鮮食材、特色料理以及酒類大集合！想要品嚐北海道的秋季美味千萬別錯過囉！

http://www.sapporo-autumnfest.jp/　（日文、有英文網頁）

ＳＰＡＴＥＮ（シュパーテン）
ビールの本場ミュンヘンで600年の歴史を持つ醸造所。近代的で品質の良いビールを造るために冷蔵施設を開発し、世界初のラガービールを発明しました。オクトーバーフェストの6大公式ブルワリーのひとつです。
Ｆｒａｎｚｉｓｋａｎｅｒ（フランツィスカーナー）
１３６３年創業のフランシスコ会修道院に起源をもつ醸造所。ドイツ・ミュンヘンで最も有名なヴァイツェン（小麦）ビールを造っています。
ＨＯＦＢＲＡＵ（ホフブロイ）
「バイエルン国王のためのビール」として1589年に創設。上質な麦芽とホップで醸造し、伝統的かつ高い技術で個性的な味わいを造り出しています。オクトーバーフェストの6大公式ブルワリーのひとつです。

クラフトビールとは小規模なビール醸造所で造られるビールのことで、ドイツビール同様、ビールファンには大人気になっています。

道内各地のクラフトビールが樽替わりでオクトーバーフェストに登場します。

（協力：ＳＣＢＦ実行委員会 http://www.sapporo-craft-beer-forest.com/)

・網走ビール（網走）	・大雪地ビール（旭川）
・大沼ビール（七飯町）	・ノースアイランドビール（江別）
・帯広ビール（帯広）	・はこだてビール（函館）
・オホーツクビール（北見）	・北海道麦酒醸造（小樽）
・札幌開拓使麦酒（札幌）	・ピリカワッカ（千歳）
・すすきのビール（札幌）	・プレミアムビール鬼伝説（登別）

※上記ブルワリーは予定です。

ドイツの郷土料理やドイツソーセージ、プレッツェルなどドイツビールと相性抜群の料理をお楽しみいただけます。また、道産食材を生かしたビールに合うメニューも多数ご用意しております。

・ヴァイスヴルスト	・プレッツェル
・カリーヴルスト	・ジャーマンポテト
・チョリソー	・岩見沢産キジ肉のステーキ
・チューリンガーヴルスト	・肉肉しい牛のロースト
・ニュルンベルガーヴルスト	・カモ肉のロースト
・ドイツソーセージ盛り合わせ	・道産カキ焼き
・ミュンヘナープレート	・道産ホッキバター焼き
・シュニッツェル	・さんまのマリネ
・アイスバイン	・ジンギスカン丼
・シュヴァイネハクセ	・道産チーズ
・ジャーマンドッグ	・炭火焼きチキン

※このほかにもメニューをご用意しております。

ビール片手に音楽を楽しむのがドイツ流。

みんなで飲んで、歌って、ＰＲＯＳＴ！（乾杯）を楽しんでください。

【開催日】
- ９／１１（金）～１３（日）
- ９／１９（土）～２３（水・祝）
- ９／２６（土）～２７（日）
- １０／３（土）～４（日）
【出演】
- ヨーデル北川桜withエーデルワイスムジカンテン
  
  （http://www.h6.dion.ne.jp/~edlweiss/sakura/）
- 2ｇＭＯＮＫＥＹＺ（ニグラムモンキーズ）
  
  （http://2gmonkeyz.jp/）

※出演バンド・スケジュールは予告なく変更する場合があります。

できるだけ地元の農産物を食べてもらうことを目的に、札幌市内及び近郊農業者が野菜や新米などの直売を行います。また、地元野菜を使って市内飲食店やシェフズキッチンとのコラボメニューも提供します。

「食の世界旅行」をテーマに各国の料理人が腕をふるう本場の味で、世界各国の料理を提供します。

［タイ］	世界のsima くうま with Herai farm
［イタリア］	厚岸産かき Little kitchen Misa by 小料理美佐
［トルコ］	トルコキッチン　ザ・ケバブ
［イタリア］	MAJESTIC（マジェスティック）
［インド］	Taj Mahal（タージ・マハール）
［スペイン］	Iberico Ramen（イベリコラーメン）
［台湾］	台湾屋台モンスター
［日本］	純平
［アメリカ］	AMERICAN STEAK & GOURMET 宝 HOU
［ドイツ］	ミュンヘンマーケット
［ブラジル］	ブラジリアン　バル　ピッカーニャ
［ドリンク］	ワールドフードパーク・ドリンクブース

今年も市立札幌大通高等学校を含む道内の高校が「地元を元気にしよう！」と地元食材を活用した商品を企画開発し、加工して販売します。高校生が北海道の「食」へのこだわりを発信します。魅力的な商品をたくさんご用意して会場でお待ちしております！！

10：00～17：00

9/12（土）	札幌大通高校芦別高校深川東高校札幌東商業高校
9/13（日）	札幌大通高校芦別高校当別高校札幌東商業高校
9/19（土）	札幌大通高校留萌千望高校北見北斗高校
9/20（日）	札幌大通高校留萌千望高校北見北斗高校
9/26（土）	美唄尚栄高校紋別高校
9/27（日）	札幌大通高校紋別高校
10/3（土）	札幌大通高校岩見沢緑陵高校
10/4（日）	札幌大通高校岩見沢緑陵高校

ウェルカム道東道！！オールくしろ魅力発信キャンペーン

９月１１日（金）～９月１４日（月）　１０：００～１７：００
伊勢旅（たび）案内と観光物産展

９月１２日（土）、９月１３日（日）　１０：００～１７：００
旬香周島おきなわ　沖縄観光ブース

９月１８日（金）～９月２０日（日）　１０：００～１７：００
信州・松本

１０月２日（金）、１０月３日（土）　１０：００～１７：００

１０月４日（日）　１４：００～１７：００

札幌を代表する１７店のシェフが「道産野菜」をテーマ食材として、リーズナブルに１，１００円、５５０円の２パターンのプレートで提供。

道産食材にこだわった、おいしくて安心できるオータムフェスト限定料理を、お楽しみください。

ル・プルコア・パ

9月11日（金）、12日（土）

円山バル・クロ

9月13日（日）

オステリア　ジリオ

9月14日（月）

東巴（トンパ）

9月15日（火）

カプリカプリ

9月16日（水）、17日（木）

インズ

9月18日（金）、19日（土）

ラブラドーラ

9月20日（日）

グラン

9月21日（月・祝）

ル・ジャンティオム

9月22日（火・休）

リッチ　クッチーナイタリアーナ

9月23日（水・祝）、24（木）

カマラード・サッポロ

9月25日（金）、26日（土）

バンケット

9月27日（日）

ビストロ　菜　フェスタ

9月28日（月）

モントルグイユ

9月29日（火）

侑膳

9月30日（水）

アキナガオ

10月1日（木）、2日（金）

TAKU円山

10月3日（土）、4日（日）

全長10mを超える対面式スタンディング・カウンターで、期間中で延べ１００種類以上、北海道産をはじめ世界約２０か国のワインと、さっぽろタパス人気参加店が考案するタパスを提供。さらに今年は、北海道ではここオータムフェストのさっぽろタパスＢＡＲでしか飲めないものを含む世界５か国以上のシードルもご用意。また今年もこだわりのチーズを販売する「北海道ナチュラルチーズ・マーケット」を開催。ワインやシードルを、タパス&チーズとともにお楽しみください！

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