花甲蒸滑蛋

由黃師奶於 2015-09-01 08:35:34 發表 | 累積瀏覽 382

分類：主菜

<<花甲蒸滑蛋>>
今日就係9月1日喇~哈~~開學日子先黎落雨~真係好麻煩咁呢~黃小B雖然剛出世未返學~不過黃師奶都幻想到2年後嘅今日黃師奶送黃小B返學一定千萬個唔捨得~分分鐘喊咀嗰個係我而唔係黃小B~哈哈~~因為黃師奶太迷戀黃小B喇~!!

今日喺街市買咗一斤花甲~~煮俾黃先生食~~想煮得清清哋~就加埋D蛋一齊蒸喇~花甲好鮮甜呀!~而D蛋又好滑~用黎送飯真係唔錯架~大家可以一試~!!

材料: 花甲一斤, 蛋3隻, 上湯250ml

STEP 1
花甲用鹽水浸泡最少3小時後煲滾水再煮至開口

STEP 2
先將碟蒸熱至水滾; 將已煮熟嘅花甲拌入碟中; 蛋及上湯拌勻

STEP 3

將STEP 2 蛋汁倒入碟中後蓋錫箔紙, 大火蒸3分鐘後焗20分鐘即成~!

詳情可參考：http://www.wongc9.com/

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共0人比"掂"

Linda_Lee 於2015-09-01 09:25:08 留言
蒸滑蛋已經好好味, 再加花甲真係一流了
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No.1

黃師奶於2015-09-08 11:15:39 留言
原文由 Linda_Lee 於 2015-09-01 09:25:08 發表
蒸滑蛋已經好好味, 再加花甲真係一流了

係呀~好鮮甜呢咁整~
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No.2

黃師奶

一星探險家

簡介：唔識琴棋書畫… 只知蒸燜煮炸… 為咗見到黃先生個為...

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