溫哥華生蠔水準高很多人都知道, 近兩年打出名氣的亦有五六家
但若有忌吃海鮮的友人同行就會有點麻煩(本人曾有段日子要戒海鮮, 累了大家)
位於Commercial Drive 的Merchant's Oyster Bar就是少數提供不少非海鮮菜色的生蠔店
而它亦是Gastown 的生蠔店 Cork and Fin 的姐妹店呢
一眼看過去當天的SPECIAL
就有一堆非海鮮類菜色, 如炒白菜(!?)
白酒蒜香腸, 肝醬慕絲, 雞湯麵....(在這裡出現好像怪怪的)
店家亦有三道菜$29的套餐可供選擇
雞肝醬慕絲 Foie Gras & Chicken Liver Mousse
肝醬味被上面的啫喱味道蓋過了
變得很不突出, 而最遺憾的是...
我忘記了啫喱的味道, 是某種水果..
(明明是最近的事, 但....對不起大家..記性又差了..><)
烤牛骨髓 Roasted Bone Marrow
牛骨髓烤得很香, 配麵包是一流
不過不知是否"巧合", 這兩條的骨頭佔了80%
比起我們的牛骨髓聖地 Le Cocrodile, 這個CP值實在太低
Manabu's Pork Belly
店家似乎長期有供應五花肉的菜色
這期的造法不知靈感是取自哪一種日式料理
用上芝麻和蘿蔔等材料, 五花肉本身還是香
但感覺與旁邊的蕎麥冷麵配起來實在格格不入
雖然麵的酸味能中和油膩...但這種味道, 把分數反而拉低了
主角生蠔出場, Merchant's 逢週日和週二都有$1/隻的生蠔
以及每天HAPPY HOUR時則供應$1.5/隻
今天一元一隻的選擇有Fanny Bay & Joyce Points
醬汁種類較少, 但生蠔水準不錯, 當天體驗, 我們一致認為Fanny Bay比較好吃
總結:
生蠔不錯, 菜式種類亦不少
除了有幾道貌似中菜以外,
亦有野牛他他和 酸橘汁醃鱈魚等少見菜色
但以這次試過的幾道菜, 未能令人印象深刻
若有機會再去, 希望能有較好的新發現
Merchant's Oyster Bar
(604) 258-0005
1590 Commercial Dr Vancouver, BC
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感謝GourmeSY 提供以上資料
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