[溫哥華] DD MAU

溫哥華越南餐廳很多, 越式法包有水準的亦很多

但位於Yaletown的DD MAU則打破傳統

創造更新穎的越式法包配搭, 成為近期頗熱門的餐廳之一

地方很小, 坐位亦不超過10個, 但佈置仍然有心思

除了正常的棍包, 亦有多穀棍包, 

還可以加蛋和泡菜! 沒錯, 是泡菜

材料沒有常見的肉絲, 卻有港式的燒鴨和燒肉!

繼 Meat & Bread (Gastown) 及(Pender)後又一家以烤豬腩肉夾包作為主打

不過這次還有烤鴨~

燒肉的調味跟M&B不同, 不過同樣十分香脆新鮮, 吸引得很

Cocos~Pure 100%椰子水, 未比得上原個椰青, 但仍算清新

招牌烤豬 Roast Pork

如同越南法包的做法, 但肉絲換成中式燒肉, 加入香脆豬皮和蒜油, 味道又是另一種境界

另外, 這裡的長棍包, 比越南菜用的較幼細, 吃得更方便, 而且質素非常高,

唯燒肉的味道雖好, 但和越式酸菜則未算絕配, 仍然值得一試

香茅燒雞 Grilled Lemongrass Chicken 

另一道招牌, 調味又是另一種感覺, 肉質嫩滑

比烤豬較清爽一點

新鮮感十足, 味道亦不錯, 值得推薦

期待有機會把烤鴨也試一下

 

DD Mau

(604) 684-4446

1239 Pacific Blvd  Vancouver, BC

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感謝GourmeSY 提供以上資料

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