對本人來說, 全素的一餐本來吸引力不太
不過自從經過半年期的敏感要戒口, 漸漸對素食多了幾分興趣
但印象中最喜歡的素菜是在寺廟裡吃過的..N年前的事, 在哪也不記得
在網上一查發現有家3G....名字很不中式的素食店評價十分高, 所以決定一試
餐廳佈置頗有特色, 不會很俗氣, 也很清新
菜單非常有趣, 其中最吸引我的就是這道椒鹽雞腿
Vegetarian Chicken drumstick fried with pepper and salt, 形狀也做成雞腿一樣
很有心思, 至於吃下去, 個人認為, 以素食的標準, 很好~~
這道是脆皮乳豬件 Crispy baked baby pig (soya) in soy sauce
相對來說, 這個就不太像, 味道也比較單調, 雖然不算差, 而且材料一樣, 但比起"雞腿"則遜色不少
雞包仔Veggie chick bun with Ginger
包本身也做得不錯, 不過未算有特別之處, 就是用素雞肉做成
甜酸咕嚕肉Sweet Sour Pork
樣子也做得蠻像的麵筋?, 基本上就是形似, 調味也一樣, 口感雖然很不同,但也挺好玩
素蠔油雜菜 Mix Vegetable with Mushroom sauce
雜菜新鮮好吃, 但這素蠔油味道也挺像真的蠔油
福建炒飯 Fried rice in Fukien (Fujian) Style
全部換成素材料做成的福建炒飯, 頗有特色
脆香椰奶 Crispy Coconut Milk
很有拔絲的感覺, 應該是麥芽糖的, 糖絲可以拉得超長的
味道不錯, 但的確非常非常非常的黏牙!不然會高分很多
其實可以拉得更長....而且還是平衡的
卡片背面則是過一個街口的素食專門店, 種類也不少,
如果食過想買回家自己做的話, 這裡就可以買到
雖然味道未有驚為天人的水平, 而且個人更喜歡把素菜本身做得好吃的菜色
但以素食做出一些肉的菜式, 這個水平我認為是不錯, 而且樂趣不少,
所以仍然值一試, 我也會想再試試其他"特色菜"
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