Glowbal 集團旗下的第二間意大利餐廳
應該是DOWNTOWN Italian Kitchen 生意好而繼續擴張吧
位於4th AVE 的Trattoria, 是較為偏向以意大利麵為主食
價格也比較低,不過就沒有沒有分DINNER和LUNCH兩種MENU
手機下了個新APP,忍不住就糟塌了這張照片..
Garganelli with herb roasted chicken - 這是令我喜歡上這裡的一道
喜歡這裡的麵全都 al dente, 而且烤雞湯的味道很好
記得這道麵在DOWNTOWN是湯汁過多,而且過鹹, 所以會覺得DOWNTOWN是著重貴價的肉類和海鮮
Linguine Carbonara - 一上桌子就能嗅到它的香氣
他用Pencetta代替普通煙肉,更加香脆而更少脂肪(雖然仍然是高脂)
不過食到最後感覺會有點膩, 建議二人或以上SHARE
Spaghetti vongole - 不像傳統用酒的VONGOLE做法, 反而以蕃茄醬作底
味道也沒什麼特別 (難怪在新MENU裡已經不存在了)
truffle mushroom - 也是香味非常夠的SIDE DISH
不過TRUFFLE加上奶油, 也是過膩了,建議三人以上SHARE
1850 West 4th Avenue, Vancouver, BC
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感謝GourmeSY 提供以上資料
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