新派法國餐 L'abattoir, 被評為繼Hawksworth之後,
溫哥華第二間進入全國Top Ten的餐廳, 2012年的DINEOUT更是最難訂到位置的一間
所以冒著大雨也要去試試 (PS: 餐廳名字意為 "屠房"...)
麵包非常新鮮好吃, 個人最喜歡是左邊小小的那顆
雖然沒試過HAWKSWORTH的麵包, (因為那個還要另外收費!)
但餐廳的麵包, L'ABATTOIR是一等一!
Warm Steelhead and fried potato salad - smoked pork fat, dill, horseradish
鱒魚不太看見, 但味道不錯, 反而是炸薯塊味道特別香, 還有煙豬油的香味
這道沙拉真不健康.....
Country style pork pate - toast, pickled vegetables, apricot sauce
樣子非常漂亮, pate跟土司份量已經配好, 味道也很好很香
調味是很好, 旁邊的杏汁和酸菜配起來更開胃
不過S不喜歡(基本上不食任何酸菜)
Poached egg with potato gnocchi - leeks, mushrooms, pecorino sabayon
名字最不吸引的一道, 想不到味道卻是最驚豔
羊奶芝士做成的沙巴翁醬和蛋汁配在一齊,
連平時不能多食的薯團Gnocchi都一點也不放過, 把醬汁全都沾完
因為整個的味道實在是夾的太好了
Duck Breast and Leg Meat Sausage
Buttered green cabbage, pan fried German noodles
鴨胸和鴨腿做成的香腸, 很特別(雖然我喜歡直接食鴨胸和鴨腿)
德國小麵條也非常煙紉(有咬口),
最近好像越來越多餐廳用這種小麵條呢
Fillet of pacific cod with spicy chorizo crust
white beans cooked in red wine
辣肉腸脆皮鱈魚配紅酒汁白豆, 鹹脆鮮香, 略嫌太乾身,
份量剛剛好, 好食
Homemade Pasta Stuffed with Braised Lamb Shoulder
Roast tenderloin, ricotta cheese, tomato and onion pan gravy
羊肩意大利餃和烤羊柳, 味道不錯, 羊肉嫩滑, 羊肉餃和羊柳的配搭也很特別
Pinneapple upside down cake, mascarpone cream
蛋糕不錯吃, 不過菠蘿味不合我
Earl Grey pot de crème, lemon shortbread, whipped milk,
伯爵茶味香濃, 奶油布丁很幼滑, 好食
Chocolate Caramel Bar Banana ice cream, chocolate yogurt
最驚喜的一道, 除了我自己不好的香蕉雪糕, 其他都配合得非常好
甜度剛剛好, 巧克力醬配上脆米, 加上焦糖巧克力糕的滑, 我不好甜點也要說"好!"
S加多一句,"香蕉味的濃淡程度也是剛剛好, 完美的一道甜點"
手機拍得不太清楚, 不過裝修也是很有特色
總的來說, 環境方面一定沒有HAWKSWORTH的高級
但食物來說, 個人認為有過之而無不及
而且價格也比較合理一點
絕對不容錯過
217 Carrall Street, Vancouver, BC
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感謝GourmeSY 提供以上資料
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