就在4th AVE上的Hitoe 是一家日本人開的壽司店
門口是非常不顯眼, 周圍也沒有什麼商舖, 如果不是特意找的話還未必能看到
(除非是住在附近或者在旁邊的公園打球的人士)
HITOE的握壽司水準不錯, 先試了幾種
HAMACHI - 比較薄, 不過也算新鮮
HAMACHI AGAIN, 追加一個, 這個更好更肥, 但可以看到三文魚子壽司就包得很差...沒單獨照
SALMON BELLY, 很肥美的三文魚腩壽司
TORO也很好, 雖然握得沒HACHI那麼好, 魚的種類也較少, 但以它的價錢, 性價比算是挺高
SPECIAL ROLL 1 - 好像叫SPICY CALIFONIA ROLL, HITOE有多款不同的CALIFONIA ROLL
這是其中一種, 味道不錯
SPECIAL ROLL 2 - 原諒我沒有記下名字, 不過HITOE這些ROLL做得很不錯
這是有鰻魚的
SPECIAL ROLL 3 - 這個看比食好, 形狀很特別, 裡面是天婦羅蝦之類..最近要戒蝦蟹..無緣(上面的ROLL裡的..我猜不是真蟹肉吧)
單點的TORO SASHIMI, 感覺NIGIRI好像比較好
BLACK COD MISOYAKI - 這個樣子是有點失望, 我不喜歡這種淋上醬汁的鱈魚, 但味道意外地好食
SPECIAL FIRED UDON - 基本上應該會好吃的石鍋炒烏冬...但最奇怪的是加了很多CHEESE...感覺... 怪
GYU- DON - 一般般, 牛肉還好但太少肉太多飯
不過想食點熱食, 沒多少選擇
HITOE算是溫西附近少數較為有水準的握壽司店, 價錢也很合理
適合住在附近, 又沒有時間去遠一點的地方的人, 來這裡解一解饞
3347 W 4th Avenue Vancouver, BC
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感謝GourmeSY 提供以上資料
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