位于4AVE的Gastropod 是由台灣人開的法國餐 (現在改為泰國餐MEANAM)
我是從明報上找到這家的食評而來的
付送的蔬菜CREAM, 用那匙也嫌太小
一道很驚艷的生蠔
當時不太清楚但白色的應該是山葵茸
但下面還有一些JELLY狀的東西, 這種配搭的生蠔
我只試過一次, 這味道真是無話可說
甜蝦的Ceviche, 我對生的蝦其實有點抗拒
不過這個調味已經令我完全改觀
在西餐廳裡的生蝦, 這也是唯一一次
煎乾貝 - 水準以上
這煮蜆很新鮮, 但有一種香料我不太喜歡
SWEETBREAD - 想不到一來溫哥華第一間食的法國餐就有這一道
肉汁滿溢, 醬汁不多所以也不怕膩
豬柳TRIO, 感覺是看多過吃的一道
功夫太多, 炸的已經軟了, 有些已經不熱了, 有點可惜
鹿柳 - 做得很漂亮, 但味道不算很好
清清口腔的小食, [我什麼都不知道]
對我這個甜點白痴來說
不太知道自己在食什麼, 只知道有些好吃,有些難吃
這道反而整個都好吃,
那蛋白做的...非常滑, 蛋糕也很好不太甜, 有杏仁味
Gastropod 絕對是一家很好的餐廳
可惜被改成泰國餐 (雖然水準仍後不錯, 可惜遇到恐怖的東西)
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感謝GourmeSY 提供以上資料
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