今年聖誕假期真好，25、26兩日連埋星期六日就有四日連假，day日日都可以係屋企﹗25號嘅早上我哋去完教會之後，考慮考慮今年嘅聖誕大餐，呢陣子腸胃麻麻地，唔好食太油膩同過飽，都係屋企自己煮穩陣啲，所以豪豪地去咗一田超市shopping﹗:D睇下有咩靚嘢特別嘢賣～逛一圈之後我哋今晚嘅餐單有：無酒精香檳、龍蝦湯、煎帶子、燒春雞、蔬菜、蛋糕﹗都好豐富吧～馬上返屋企準備咯﹗
所謂首先嘅準備其實最緊急就係解凍隻春雞﹗﹗比起我哋想像中要花更多時間呢～我哋就咁放係室溫就走咗去瞓晒覺⋯:p差不多到準備晚飯時間去摸摸佢先發覺仲好冰﹗弊﹗俾著煮藝高超嘅人睇我哋可能睇唔過眼，我哋放咗佢係暖風機前俾熱風吹下先～差唔多八點佢都仲好凍，正係度考慮要唔要改聖誕大餐26號先煮，今晚出住街食先之際，摸摸佢都好似勉強ok⋯算啦，照煮吧﹗不過我哋都想像到呢隻雞會係我哋今晚最大嘅考驗了﹗﹗
反正只有我哋兩個，為咗煮得輕鬆啲、食得輕鬆啲，我哋決定煮一道食一道，咁就樣樣都夠熱又可以慢慢食啦～
呢個似模似樣嘅龍蝦湯⋯基本上係現成品﹗heehee～急凍嘅龍蝦湯已經調好味，充份加熱就可以即刻飲了，佢包裝話有4%龍蝦㗎，果然好鮮美～:)兩人share一盒都夠了，少食多滋味～麵包烘得脆脆的，配上剛好﹗專登拎咗一對嘅Franc Franc碗出嚟裝湯，感覺靚啲(冇的話就係平時食飯用嘅飯碗﹗)～
影番張聖誕大餐紀念合照先～冇辦法啦，iphone前面個鏡頭解像度差少少～
其實呢個唔算係無酒精香檳，只係樽裝青檸梳打，但買時都估唔到斟出嚟係靚靚嘅粉紅色呢，好有驚喜丫～專登搵番結婚時人哋送嘅一對香檳杯，即刻有晒氣氛﹗細樽又係兩份share啱啱好～
平時掌廚嘅雖然大多數時候係我，但要煎呢幾粒貴帶子我真係有啲緊張，怕糟塌咗，老公你來啦～:p煎得幾靚～
蔬菜有barbecue菇菇同埋洋葱，唔識整呀，只係中式地用蒜蓉炒咗咋～
終於到燒春雞了﹗﹗我哋半參考網上嘅幾個食譜，又半自己按有嘅材料modify下，用咗鹽、黑椒、橄欖油、rosemary、原味乳酪哋醃，人哋講緊要醃10小時，但我哋醃咗⋯半個鐘only﹗因為解唔切凍嘛～人哋話用260度，但我哋個焗爐max得220度，盡人事吧～因為爐又唔大，所以怕個頂容易燶，要緊密監察狀況丫﹗
初初烘咗，哇，個頂果然最快變色，之後拿拿聲搵錫紙蓋一蓋個頂，隻雞真係比起我哋想像中難熟透，平時焗雞翼雞扒18-20分鐘就好，但成隻雞要花嘅時間長好多呢，而且每個部位熟嘅情況唔一樣，可能都同焗爐唔夠大、溫度唔夠高有關吧～我哋早一晚睇咗法國名廚Raymond Blanc嘅節目，佢整咗個聖誕大餐，每一道菜都叫人流晒口水，我立定決心BB呱變成淑女之後要帶埋佢一齊去Raymond Blanc英國嘅餐廳度試下佢手勢﹗Raymond整咗烤鵝，佢好犀利呢，脾先開始烤，因為時間要較長，而個身就用斬成塊狀嘅鵝頸墊起嚟烤，咁受熱會更均勻～我哋係度處理呢隻雞時都不斷拎出Raymond嘅理論嚟幫助思考呢，heehee，後嚟仲成日係youtube search佢嘅video嚟睇﹗﹗
我哋今次隻雞都係唔多成功啦，分開幾次先熟晒，搣兩隻翼出嚟咬住先又放入去焗過，後來直情將雞撕開幾份嚟等佢容易啲熟透，而我哋食嘅時候亦變身野人，並非優雅地用刀叉切開啲肉，而係用揸住嚟咬，BB sorry，媽咪話等你變為淑女，但我哋兩個今晚都絕非紳士淑女丫﹗不過好在隻雞細小，即使醃嘅時間唔耐都好夠味，調味我都有自信嘅～:p
休息一陣我哋食埋甜品，甜品本來係一田買咗包玫瑰花茶果凍粉返來，但行過東海堂時被吸住咗，啲cake實在太靚了～今次兩款都係抹茶口味，但我特別推介右邊嘅抹茶紅豆杯，咁複雜嘅東西係屋企真係冇可能整得到，上層嘅抹茶mousse、下層嘅牛奶布甸，搭上紅豆蓉同粉糰幾樣一齊食真係好調和，微微嘅甜味，自然口味嘅材料，食落有種優雅嘅感覺﹗左邊嘅玉露蛋糕相對就失色啦，食完抹茶杯之後就冇乜味道了，同埋口感味道都太單一，反而餅底牛油味太濃，失去咗綠茶嘅清爽感覺～因為右邊個杯今好味，一個星期後嘅爹爹生日飯我又買咗俾佢試下呢～
另外要多謝老公嘅聖誕禮物﹗﹗
禮物其實較早前已經收咗啦，呢個係我有一日返到屋企時收禮物嘅場景﹗﹗禮物我一早講好咗話想要銀包，款式就當然等老公揀啦～估唔到係咁嘅形式出現，有我愛嘅斑海豹戴上聖誕帽present－－
銀包我好喜歡，纖細嘅銀包正好俾我幫銀包「減肥」，狠心啲，好多唔係日日用嘅唔好帶了，而家輕巧咗好多，可以放得入大褸口袋入面，返工出街食飯都唔一定要拎食飯袋啦～
另一個亮點係，點解斑海豹頂聖誕帽咁粉紅嘅，近睇之下我即刻大笑了﹗﹗要讚下老公嘅創意，原來粉紅色帽子係吸水毛巾，毛毛球竟然係耳屎挖⋯哈哈哈哈哈，笑死我了～
我嘅禮尚往來其實都有少少慚愧，因為係必需品之餘，其實我比起佢更需要呢份禮物﹗
係Muji嘅情侶拖鞋，其實啱啱我嗰對拖鞋爛咗，咁不如一齊換新嘅啦～一齊去俾錢時day話，乜原來咁貴㗎？﹗哈哈，因為我哋嘅先一對Muji拖鞋係當年結婚時用高高送嘅禮券買的，對拖鞋太好著了，著上癮，爛咗都要再買番同一品牌﹗恐怕將來我哋都會繼續陷係呢個循環入面啦～
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感謝 Rita 提供以上資料
Rita的網誌: http://www.wufamilyblog.com/~rita/
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