12月25日(星期四)~昨晚2點幾瞓..依早接近10點先起身
其實都未瞓得夠..係比老闆嘈醒咋~我同佢講左N..N..N次
假期要比我瞓夠自然醒~基本上..冬天要瞓12個鐘先夠精神
加上依日天氣又陰寒又落雨~攪到全日都勁打喊露(超攰!)
hea夠..朝早老闆話想食魚蛋粉麵~咁食完再去沙田行街
之後就去Citysuper買埋食材~準備返屋企整"聖誕晚餐"
先黎"Cheese Party" & "五穀芝麻包"打底..伴Sparkling Wine
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依款芝士買過好幾次伴酒~真係好正
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我同老闆比較鐘意飲甜身少少既白酒
近期幾鐘意"Moscato"~有d牌子會較重甜
所以我地都係揀輕甜~加埋有汽仲正
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依晚以海鮮為主~我好想食生蠔..所以買一盒
同一牌子有2款選擇~細盒有12隻..大盒有24隻
想一次食過夠~所以買大盒
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原本服務員介紹一款海鹹度高d既~價錢差不多
不過一盒咁多隻又話鹹d~所以都係揀返依款
一盒有26隻~唔算好肥..口感爽身+帶淡鮮甜味
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再買隻"智利蜘蛛蟹"
淨食刺身感覺都幾悶~所以整個"一蟹三食"
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第一食.."刺身"
啖啖肉..肉質都鮮嫩~海鹹味好輕..但蟹肉有鮮甜味
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第二食.."天婦羅蟹"
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即炸即食~脆卜卜..勁香口又啖啖肉
份量預每人兩條~少少地..食完有d吊癮(正)
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伴上"酸蘿蔔"..勁開胃
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第三食.."蟹粥"
留左蟹身煮粥~因為部位未完全熟透
煲好粥底..放蟹再略滾~煮到剛好熟
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粥底有果皮..瑤柱~再加入"鹹蛋蓉"~而鹹蛋白留黎煮蛋花
粥底有鹹又有蟹鮮~老闆最like食粥..所以超勁like(哈哈)
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感謝 Yanomi 提供以上資料
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