小鍋。酸辣雞煲

由 Yanomi 於 2014-02-18 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 285

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2月10日(星期一)~早幾日..新聞話有日錄到氣溫31度

依個星期會急凍到7度~依日大約13度左右..過幾日仲凍

所以依個星期都會整"小鍋晚餐"..滾住食暖笠笠呢^^

依日買左隻雞..又要兩食~老闆欽點先整個"酸辣雞煲"喎

佢好鐘意食酸菜~所以用佢做酸味..辣味用寧記"金鉤辣椒醬"

食材有雞..玉豆~配料有紅洋蔥..酸辣菜..芫茜..蔥..蒜頭..薑

調味方面就用麵豉醬..少少蠔油及其他調味料等等

辣雞醬汁好濃~辣度超夠

另外老闆仲欽點"西洋菜陳腎湯"

早排老闆奄奄病..唔飲得湯~依晚連飲3大碗..久違了既滋味呢

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感謝 Yanomi 提供以上資料

Yanomi的網誌: http://www.yanomichung.blogspot.hk//

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