芝士焗虎蝦+黑胡椒炒蟹

12月4日(星期三)~食譜拍攝終於完成~成個人輕鬆晒

好似好耐無好好煮餐比老闆食~依晚當慶功又好..補償又好

就好好地..花點時間整餐比佢食呢~先黎"芝士焗虎蝦"



好耐之前整過一次"芝士焗青口"~其實都幾回味

所以依日轉用"虎蝦"..再encore^^



調較芝士醬料好簡單(Cheddar cheese+Parmesan cheese及Whipped Cream)

慢慢煮熱到想要既濃稠度~再倒上食物上..焗至金黃即可



另外..底層放入洋蔥及金菇~比用麵條又無咁飽漏感



另一個.."黑胡椒炒蟹"



買左兩隻"黃油海奄蟹"..肉質鮮甜多膏



蟹身+蟹蓋都好多膏~味道仲好甘香



配料有青辣椒..蒜頭..洋蔥..紅甜椒..芫茜..蔥..唐芹

另自調黑椒汁做醬汁料



依支就係迪迪表弟送既紅酒呢





醒酒時間都要1小時~入口柔順..味道平均

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感謝 Yanomi 提供以上資料

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