沙嗲海鮮火鍋

8月29日(星期四)~依幾日比yblog煩到無晒煮意   加上又要趕緊做back up+製作新專頁~好忙好忙   前一晚忙到唔想諗煮咩~直接問老闆有咩想食呢   點知..佢又話想食火鍋(呼! 33度食火鍋..真係想死)   指明要沙嗲湯鍋~因為上星期六去"成發"香料舖   買左支沙嗲醬~佢已經話勁期待~咁是但囉!!   唔駛諗+佢又想食~晚餐就整個"沙嗲海鮮火鍋"   特別揀選清淡食材配濃湯底..有番茄,豆腐,白雪菇+芫茜


  海鮮食材有.."鮑魚仔拼貴妃蚌"
    "脆鯇腩拼韓國生蠔"   "脆鯇腩"..係老闆欽點要必食   原本想買桶蠔~最終返aeon store買左依款"急凍韓國鮮蠔"   比"日本廣島蠔"細隻~但同樣好有鮮甜蠔味   "黑豚豬梅頭片+墨魚滑"~蔬菜有"學斗菜"
    餐飲伴白酒

    成發既"沙嗲醬"~個色好靚+味道都香   因為唔想用雞湯~所以用半支醬..少鹽..咖喱粉+水煮成湯底   本身個味都好ok~如果有花生醬可以加d..會仲更加香呢

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感謝 Yanomi 提供以上資料

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