酸辣豉味雞

由 Yanomi 於 2012-08-29 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 209

分類：

8月13日(星期一)~見隔左好耐無買雞整晚餐

依日買隻雞..又係分2餐食~半隻用黎整左"咖喱薯仔雞"

另外半隻..依晚就用黎整個"酸辣豉味雞"呢^^

依個餸係因為阿喂成日話..好掛住"辣雞煲"而構思出黎

但形式上就轉為小菜~味道集酸+辣+惹味豉汁於一身

調製既辣味~用返一直用開既"寧記"辣椒

大半湯匙辣椒醬..勝過用好幾隻指天椒(火辣度超夠)

另外再加入日本洋蔥~洋蔥帶天然甜味~令味覺多一份清甜

中間既原條辣椒~係獨立酸辣菜包附上的^^

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感謝 Yanomi 提供以上資料

Yanomi的網誌: http://www.yanomichung.blogspot.hk//

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