冬菇蠔豉蝦煲

由 Yanomi 於 2011-11-15 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 382

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11月2日(星期三)~每年踏入冬季..天氣開始轉涼

又係時間出動煲仔菜~加上天氣凍呢..整煲仔會存熱好多

見依排都好少燜餸ma~所以晚餐整個"冬菇蠔豉蝦煲"

整起個煲仔菜..突然好有早年既"2人盆菜"feel^^

食材有冬菇,蠔豉,大蝦,燒肉..冬菇+蠔豉預先燜煮好

燒肉焗熱回復脆身..再放上面層

大蝦就利用乾煎法..再加點調味~最後放上面層

媽媽比既"蠔豉"..好甘香+蠔味又濃又大大隻

入色入味..超正

底層仲放上青莧菜添呢

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感謝 Yanomi 提供以上資料

Yanomi的網誌: http://www.yanomichung.blogspot.hk//

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