8月10日(星期日)~依早老闆本來話出去飲茶
因為全素日..飲茶就到大家岩食既點心會比較方便
點知hea左陣~佢又話唔想出去食早餐~問我有無通粉
咁是但啦! 簡單煮個"腸仔蛋通粉"比佢食~我食乳酪做早餐
前日整定個"牛奶果凍"諗住做下午茶~但食完個厚多士好飽
終於留返依日先食到個甜品.."芒果牛奶果凍"
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之前係Tong Wong食過依個組合..覺得好唔錯
不過佢果個係布丁~屋企有果凍粉..所以整個"牛奶果凍"
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依個用左北海道3.6牛奶~下次都可以試轉用豆漿
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面層係芒果粒粒+芒果蓉~完全唔駛調甜
口感唔同軟滑布丁..似蒟蒻~製作過程都好簡單
估唔到老闆仲提議~可以試整榴槤味(真係可以一試喎)
另外我覺得可以整綠茶+紅豆~味道都一樣唔錯呢
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食譜 :
1.牛奶(200ml) 2.果凍粉(22g) 3.煉奶(1湯匙) 4.凍芒果(1個-起肉) 5.凍水(50ml)
1. 慢火煮熱牛奶~加入煉奶拌勻~加入果凍粉完全拌勻..倒入兩小杯內
2. 芒果肉一半份量+凍水攪拌成蓉~另一半切幼粒
3. 將牛奶果凍脫模~放上芒果粒粒及芒果蓉即成
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感謝 Yanomi 提供以上資料
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