食譜。杏仁咖啡曲奇

9月28日(星期三)~依日有mood想整曲奇

其一..因為要清倉大行動~雖然d麵粉年尾先過期

不過都想早d慢慢清囉~依日整左個"杏仁咖啡曲奇"

杏仁粒同埋咖啡粉又係所剩無幾~所以一次用晒佢呢




今次整一口曲奇既size~厚薄度同以往一樣



整起剛好三點三..tea time^^



好在所剩既咖啡粉都夠..焗起好香咖啡味



杏仁粒有成半包份量~件件曲奇都佈滿好多杏仁粒



食譜 :

1.牛油-75g   2.brown sugar-70g   3.蛋-1隻  4.低粉-120g   5.鹽-少許  6.咖啡粉-2茶匙 4.杏仁粒-隨意

1. (回軟)牛油+糖打發至白2. 加蛋打發~篩入低粉及鹽..完全拌勻 3. 加入咖啡粉及杏仁粒粒..完全拌勻4. 逐茶匙放於焗盤略壓薄..入爐焗18分鐘~待涼即成

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感謝 Yanomi 提供以上資料

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