長沙灣。Super大中華火鍋店

8月15日(星期六)~之前咪講過..6月去布吉果陣

表弟約我地食火鍋既~有間仲未去..因為訂幾次檯都訂唔到

上星期日..娘家有家族飲茶聚會ma~同表弟又傾開飲飲食食

即興話早d book~約定依日去"Super大中華"食火鍋

估唔到一星期前book都係full晒~要20:30先有檯

表弟訂左20:30~再whatsapp通知我地~實在太誇張囉

好少咁夜食飯~不過點都去會一會..睇下點解咁巴閉先得!

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差不多行到火鍋店樓下~同老闆講..8點幾條街好冷清

食店應該都唔會好旺~點知去到門口..樓梯已經堆滿人

我地訂左檯..所以等收拾好就可以入座~而食店仲推行

20:15前埋單離開有8折~所以好多都揀依個時段埋單走人

食店地方一般大..場內有海鮮檔~檯與檯之間都幾密~人流好多

另外..有幾間獨立房~細房消費約$2000-$2500/大房約$3500

設有自助醬料Bar($20/位)



有蒸鍋/火鍋選擇~我地揀蒸鍋..指定係會配粥底($88)

侍應先係蒸鍋下層放入白米&清水~面層放上蒸架

檯底有Gas &一支巨樽裝水..接上喉管~用作蒸食物

玩完蒸食~加湯轉火鍋..粥湯底仲吸晒海鮮原汁味道

先點"花甲"($90/例).."鑽石蜆($90/例)..扇貝x5($28/隻)



扇貝好新鮮~起雙飛好快蒸熟..口感爽彈好鮮味



鑽石蜆好好肉地~肉質帶爽身好鮮甜..蜆味濃~兩款蜆都好新鮮



大蓮鮑魚($120/4隻)~size比預期細小..肉質同樣好新鮮



脆肉鯇魚片($48)

魚片閃令令好有光澤~肉質又係好新鮮帶脆口



黃沙豬潤($38)..細個比較多食豬潤~依家已經好少食lu

唔會買..但唔會抗拒食~厚切豬潤粉軟..味道甘甘地好味



"本地牛"($288/大)~雖然我唔食牛..但睇碟牛既質素真係好靚

每片厚薄一致..好新鮮~老闆話肉質鬆軟有牛香



"自家製四寶丸"($88)

口感好彈牙..特別係蝦丸~鯪魚肉都好鬆軟



"厚切午餐肉"($38)

好少食火鍋點午餐肉~厚切份量十足~午餐肉唔太濃鹹

肉質好好~但我都係比較鐘意煎食(哈哈)



"甜粟米"($28)..名副其實真係好清甜~粟米口感脆卜卜



另外~仲點左"肉眼根"($48).."雞件"($120/半隻)

啤酒(x5)~每檯送一籃蔬菜(菜心&生菜)(總消費:$1446)

整體食店環境ok~食材好新鮮..用料靚份量足~服務都好ok

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感謝 Yanomi 提供以上資料

Yanomi的網誌: http://www.yanomichung.blogspot.hk//

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