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係咩o野”匠”主理?

愛食 於 2013-10-15 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 204

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攻略日期:2013-10-13

是次消費:每人平均約HK$ 118.60

重陽節竟然係女友人LT o既農曆生日,而咁o岩因女友人WK o係12-10-2013 Sat約o左人,LT就約今年重陽正日(即前日13-10-2013 Sun)食晚飯慶祝,地點由佢揀,佢就因為門面而揀o左呢間.

佢帶埋兩個女,我,我男友同WK,四大兩細一齊食,我o地坐o係一張六人卡位,叫o左:

3. $45.00o既帆立貝海鮮味噌湯飯


帆立貝海鮮味噌湯飯 - 屯門的匠)
湯都幾多吓,食落,有酒味o既?味噌唔會有酒o格?應該係廚房將啲蜆由清酒煮蜆o個o度撈過o黎 ,咁兩個細路女就唔食得喇.

飯就軟硬度適中,蜆都幾新鮮o既,蝦我就冇食,帆立貝冇乜問題.
味道: 2.8分

4. $38.00o既牛油粟米拼帆立貝


牛油粟米拼帆立貝 - 屯門的匠)
呢個粟米正常甜同有牛油香,但帆立貝好似有啲油’益’味.
味道: 3分

1. $75.00o既鐵板公司什扒


鐵板公司什扒 - 屯門的匠)
冇諗過成$75.00o既什扒鐵板會咁細,MK,而當中有豬扒,牛扒,魚柳,意式肉腸同煙肉片,LT用較剪剪開晒,方便大家,自己淋埋燒汁就食得,不過淋o既時候都冇熱到’炸炸’聲.

食落,燒汁唔濃,牛扒幾乾同硬,魚柳就奇地滑,其他o既都係正常.
味道: 2.7分

2. $62.00o既兒童餐


兒童餐 - 屯門的匠)
份量一定係細,亦只係畀兩個細路女食,我冇留心睇佢有咩o野食,只知LWT話烏冬係凍o既.
味道分唔計呢個.

5. 每件$9.00o既鰻魚壽司三件
係我男友,LT同WK三個食,我冇問佢o地好唔好食,不過佢o地都冇入任何comment,計佢正常3分啦.

6. $9.00o既火焰牛油黑椒鮮帶子壽司
呢件只係WK食,佢亦都冇講咩o野,又係畀3分.

7. 每件$5.00o既柚子醬油帆立貝壽司三件
其實我o地係叫$9.00o既柚子醬油鮮帶子壽司三件,呢個係畀錯o左,我,我男友同WK覺得都可以照食,就唔同佢o地講,照食啦.

呢個食到有清清地o既柚子味,但飯就冇o左醋味,帆立貝其實都冇乜鮮味.
味道: 3分


左上:柚子醬油帆立貝壽司,左下:火焰牛油黑椒鮮帶子壽司,右:鰻魚壽司 - 屯門的匠)
由於以上所有o野都太精緻,LWT話未飽,咁我o地又加單啦,加返:
8. 每件$9.00o既柚子醬油鮮帶子壽司三件
9. $13.00o既三文魚籽壽司
10. 每件$8.00o既三文魚壽司兩件
11. 每件$8.00o既吞拿魚壽司兩件
12. $13.00o既甘蝦壽司
13. 好似$5.00o既火炙芝士三文魚壽司
呢啲一次過上齊,但睇清楚,當楚,當中既鮮帶子壽司,同menu o既相有啲唔同,但同WK之前食o既火焰牛油黑椒鮮帶子壽司有啲相似,就問問侍應,侍應答係後者.又錯 .今次o地唔忍啦,叫佢換過.


8-13o既錯版壽司 - 屯門的匠)
但換過時又另外畀三件柚子醬油鮮帶子壽司同一件火炙芝士三文魚壽司我o地, 搞咩o野?我o地問侍應,咁其他o個啲呢?佢答換o緊.好快,另一酥有晒一件壽司o既碟到o黎,搞咩呀????另一個應該高級啲o既女侍應了解咩事,咁佢拎返走o個四件壽司,亦print張單畀我o地對,睇有冇加錯.我o地對完,冇事就照食.


8-13o既正確版壽司 - 屯門的匠)
而相中睇到,最唔掂o個樣就係我男友食o既兩件吞拿魚壽司,不單止薄切到半透明,重竟然係偏瘀色同多筋,咁都畀得人o既?

男友照食,佢話味道冇乜問題喎.但我試咬一啖,我覺得味道麻麻喎,應該係擺太耐唔新鮮 .

而我呢,其實只食甘蝦同柚子醬油鮮帶子壽司,前者正常冇問題,後者都係食柚子,不過帶子口感好似好過帆立貝.

其他o既都唔係我食,佢o地都冇乜comment.

14. $39.00o既匠特色壽司(一客三件)


上:menu上o既匠特色壽司 - 屯門的匠)
先講size,特登拎支叉做對比,可以睇到佢係幾’大’件.

而賣相同menu o既相有好大出入,唔係話材料少o左,而係到得好核突,飯形鬆散,吞拿魚醬整到一餅咁,三文魚籽又跌晒落個酥o度,感覺似畀乞兒食 .呢啲都係匠o既特色???

呢個係我o地四個大人食,我同男友就食半件,WK同LT食一件,甘蝦冇問題,飯o既醋落得唔夠,啲咁多o既吞拿魚醬會食到咩味?而最差o既係三文魚籽,唔爆都算,問題係腍o既,真係從未食過咁差o既三文魚籽.
味道: 1.5分

又食完呢轉,但大家都仍然好似唔夠,又要加單.=.=”,叫o左:

16. $30.00o既麵醬雞翼


麵醬雞翼 - 屯門的匠)
落嘩後都唔知有冇兩分鐘就到o黎,快成咁.但佢又好熱喎.不過我好似嗅到有wasabi味,兩個細路女又唔食得?我先試食啦,又冇乜wasabi味喎,不過真係好熱.而WK就問侍應呢個係咩o野醬?侍應答係沙律醬.沙律醬?唔係o掛?咁麵醬呢?何謂麵醬?奇!

而呢個係出奇地好食,雞翼煎得香口,個醬整得惹味, 呢個個個都食,而且唔夠,所以又encore o左一碟.
味道:5分

17. $38.00o既香芒飛魚子沙律


香芒飛魚子沙律 - 屯門的匠)
芒果得o個啲咁多,沙律醬多到爆,青瓜絲清甜o既,不過,呢個係咪應該叫青瓜沙律?
味道: 3分

15. $42.00o既雞肉玉子飯


雞肉玉子飯 - 屯門的匠)
呢個係畀LWT食o既,但佢食唔晒,我o地大人就分啲食.

雞肉係雪藏雞肉,冇鮮味,不過夠滑,玉子我就食唔多,因為真係太少,而我o地其實要將麵醬雞翼o既沙律醬撈o黎食至好食.
味道: 2.5分

服務:
好一般,唔叫佢畀茶都唔畀;而且都要自己叫佢o地斟茶.
上面睇到佢o地落單係幾咁亂,我o地點菜時都o係menu指明畀佢o地睇叫邊樣o架啦.
唯一好o既係你叫佢o地佢o地會應囉.

環境:
卡位設計,但座位同枱之間o既空間唔多夠.
幾熱吓,可能射燈效應.

味道分係2.79分,服務分係1.5分,而呢餐一共食o左$593.00,我當5人計.


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感謝 愛食 提供以上資料

愛食 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=46226&city=hongkong


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