6 多士烘得未夠誠意

其實已經不太記得幫襯的日子，只記得是非假期的一至五，相信此店出售果醬只是宣傳技倆, 主題式餐廳, 的確可以吸引不少新顧客光臨, 但要長做長有, 須要靠突出的食品主體, 單靠果醬為主要產品, 似乎難度幾高, 某些食物容易分別好與不好, 但果醬不容易, 最好的果醬與不太差的果醬, 味道差別實在太少.

下午茶餐, 最平的1號: 厚多士, 配一杯三十五元的飲品, 價錢: $55. 另有蛋糕下午茶餐, 價錢: $70. 這應該是在The One 或 K11 的下午茶價位. The One "Harlan's"的蛋糕下午茶餐也差不多這訂價, 但人家那件蛋糕的賣相精致得多.

玫瑰蘋果茶, 單叫$35/杯 沒有任何花巧的玻璃水壺另裝上檯, 而只是一隻比茶餐廳靚些少的白色茶杯, 聞到蘋果味的香, 茶面有幾片乾玫瑰花片. 這些西式香茶, 最能打動年輕少女心, 但對於我這阿伯級數的老人, 清香大吉嶺紅茶才是"賣飛佛".

特製果醬梳打(芒果), 單叫$42/杯, 梳打糖水加入芒果果醬. 先送來一杯冰和芒果果醬, 再由店員在你檯前, 把梳打水和糖水放入真空大樽, 用力搖,  大力搖…..遙, 差不多分半鐘後, 倒入玻璃杯, 味道的確不錯, 梳打水的氣泡沒有一般氣水的多, 入口不太甜, 有芒果碎肉, 只是那枝特別構造的飲管有些少怪, 不肯定是紙還是膠製品, 有些少批口, 其實我寧可要一枝最普通的透明飲管.

飲到最後, 看見....... , 雖然不是大問題, 但畢竟不是茶記格局, 店長需加強留意衛生問題.

厚多士, 上檯的模樣如此. 真是一件普通過普通的”厚多士”, 比起水準好的茶餐廳還要差一點, 白白的表面, 烘得太求其了, 沒有啡啡的半燶顏色, 放了一堆果醬(熱帶風情味), 味道其實與超市較好的一些牌子果醬沒有太大分別, 但多了一些果肉, 夾麵包一起吃, 口感勝一籌.

特濃朱古力蛋糕, 雖然賣相無甚特出, 但朱古力味道認真超濃, 入口實而有質感, 甜度適中.

店鋪設計用埋後巷位置, 冷氣足夠, 店員有禮貌, 態度良好, 唯價格略為偏高了一點, 但提供的食品未能配合.

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感謝 oasiswong 提供以上資料

oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong

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