下午茶時間，原本去大家樂，發現新開了的茶餐廳。專做燒味，友人提議試一試。
![逸棧的相片 - 紅磡)]()
新開的茶餐廳, 以萬元電飯煲做招牌, 好神奇, 心諗, 呢隻電飯煲可以煮幾多碗飯呀!?! 再看一看, 原來只得一個套餐供應, 只有”萬元义燒煎蛋飯”的飯是用這飯煲煮, ”萬元义燒煎蛋飯”套餐, 你淨係聽個名稱, 都知道有幾攪嘢啦….哈哈哈.., 友人估計, 這個電飯煲應該係老闆屋企用開, 橫掂開餐廳, 就攞出嚟做飯當宣傳….點解友人會估到, 因為友人係認得店內其中一位老闆, 其實係佢住既屋苑的業主委員會主席囉…哈哈.. 佢話: 嗱嗱嗱..估咋, 估錯唔關佢事呀..喎..
![逸棧的相片 - 紅磡)]()
我食了一碟义燒燒鵝飯, $48, 套餐, 包熱飲, 我碟飯, 就梗係唔會用萬元電飯煲煮啦. 上檯, 賣相不差, 啡紅紅鮮艷的义燒, 燒鵝望落也算幾光澤, 但有不少的鵝毛, 就唔多好了.
![逸棧的相片 - 紅磡)]()
义燒, 顏色精神, 但十分瘦, 肉質略硬, 未夠軟熟, 下次記得要半肥瘦, 以瘦义燒嚟講, 口感唔差.
![逸棧的相片 - 紅磡)]()
燒鵝, 以為是胸部, 但原來是近背脊的部份, 骨多肉少, 而且略為過鹹, 此部位的骨肉通常都如此, 可能因為味料是塞進鵝的內部, 而近骨的上部份又沾得最多最近關係吧.
![逸棧的相片 - 紅磡)]()
咖啡, 滿意, 啡味和奶味都適中, 沒有酸味, 夠熱.聽老友講, 老闆原來重係政委喎...哦...哷...喲..….…...玩完你一輪.. 比個Good你吧...哈哈哈.
============================================
感謝 oasiswong 提供以上資料
oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong
============================================
