此店已經開了接近兩年, 到底是否可以涯得過租約期再續約, 就真係天意了. 剛開業時, 就已經試過, 竟然可以涯到今天, 心想… 一定有其實力, 於是, 事隔一年多, 今晚再度幫襯.
![黃埔江風味菜的相片 - 紅磡)]()
藍妹, 大枝, $28, 夠凍, 好….呀….
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花生, 免費, 脆口度: 80%, 份量多, 食唔晒.
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麻辣肚絲, $58, 切得幼細, 粗幼是各人喜好不同, 有些人愛粗些, 有口感, 有些人愛幼些, 與青瓜絲一起咀嚼, 口感細緻. 至於我個人, 無所謂, 最緊要新鮮彈牙. 此碟味道適中, 夠辣, 鹹度剛好. 蔥絲和青瓜絲都切得幼細, 算有水準.
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雪菜肉絲炒年糕, $58, 超鹹, 醬汁略厚, 年糕一般, 最便宜的已切好貨色, 肉絲有部份顏色略暗, 應該雪得過久之故.
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糖醋排骨, $68, 茶餐廳式品種的生炒”豬扒”, 又是”豬扒”充”排骨”, 頂吖! 喂….大佬… 重有…糖醋排骨應該用的黑色鎮江醋喎?? 想創你個心呀…. 還好… 即炒出來, 熱度夠, 洋蔥和青椒也爽口.
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白飯, 入口….. 不期然想起…. 電影 “熱情和冷靜之間”, 不過, 這碗飯是”暖和凍之間”.
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最後結論: 命不久已…. 我唔係話間店呀, 編輯大人, 我話我自己咋 XD
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感謝 oasiswong 提供以上資料
oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong
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