金馬倫道新開了這一間茶餐廳, 對面有廣東燒味. 我對廣東燒味無好嘜好感, 原因有二, 第一, 早年有新聞報告, 其有兩份餐牌, 一份中文, 一份英文.... 兩份有些不同....係...中/英不同囉....哈哈....唔講咁多, 米又要彈翻轉頭改餐飽...
![8號餐廳的相片 - 尖沙咀)]()
這間, 茶餐廳款式, 本來入內打算食碟普通炒飯, 但見餐牌食到個"雞煲"咁好, 話用"新鮮雞. 就試一試囉....
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例湯先到, 味道..... 算可以吧... 哈哈... 以味精湯水而言, 算唔錯喇, 你估我係百彈齋主咩...
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啤酒, 供應貨品, 無評.
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雞煲, 半隻, $138, 上檯, 下用火爐燒著, 滿到瀉. 常識告訴我, 高級食肆原則是"碟大量少", 低級食肆原則係, 碟細以特顯份量多(並唔係量多呀...). 這間食肆做得對極了... 無論如何, 材料是充足的, 份量也真的不算少, 雞肉質量也幾好, 但不可能是新鮮雞, 應該是冰鮮雞 (未有商品說明條例之前, 我也不會如此不近人情的). 辣味足, 鹹味不算高, 好滿意.
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另加一小菜飯餐, 涼瓜排骨, $62, 水準與份量都滿意, 排骨是一字排切開的款式, 非常合心水, 涼瓜也炒得剛好, 軟爽適中.
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白飯, 質素合格, 唔夠熱係常識, 唔投訴了.
![8號餐廳的相片 - 尖沙咀)]()
員工服務水準不錯, 態度良好.
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感謝 oasiswong 提供以上資料
oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong
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