![霸王風味的相片 - 中環)]()
平日的日子, 街道少人, 店內客人也只是兩三檯. 樓下有人挀傳單, 有$100現金卷, 只需食滿二百元便可以用, 即是半價. 友人話OK, 就上去了.
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朝日啤酒, $38. 此區並不算太貴, 也夠凍.
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小吃冷盤一碟, 無收錢, 青瓜爽口, 三塊類似燻蹄, 食落的口感略為實, 但味道不錯.
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酸辣湯, $48, 友人唔飲酒的另一選擇, 試了一些, 味道不太辣, 材料算豐富, 湯的濃度適中, 不會感覺到太杰的口感.
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生煎包, $58 做得不太平均, 兩大一小. 煎得像日本餃子, 底部一大塊皮, 但十分薄. 可惜煎得不夠燶和香脆, 皮做得軟熟, 餡料也好, 雖然沒有湯汁, 但入口咬落, 肉質也濕度充足.
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上海粗炒, $88, 麵條尚算彈牙, 炒得夠香, 隔離檯見到, 也聞到, 也打算落單. 師傅手藝好, 炒得少油. 味道也適中.
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羊肉水餃, $38, 友人話, 非常重的羊肉味, 但我就覺得只是一般, 但大家都同意, 餃子皮不夠煙韌.
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毛家紅燒肉, $88, 即東坡肉, 切開幾件, 加些少配菜, 上檯時甚美觀, 味道不夠傳統的濃, 肉質不差, 但未有做得夠軟棉棉的口感.
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喜歡辣, 向店員要一碟辣椒醬, 店員話好辣, 小心, 但入口其實一般.
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店員服務態度良好, 有禮, 沒有刻意推銷貴價食品, 其實我們也打算叫 “水煮桂花魚”, 但友人喉嚨有些少痛, 而最終沒有叫. 下次會再來試上試這菜.
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感謝 oasiswong 提供以上資料
oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong
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