建築師的店

openrice 有解說這店名的來頭, 話說是建築師開的, 所以店名也以其喜歡的一座建築物為名: villa savoye,

 再查一查此物的設計師Le Corbusier, 原來就是公司SOFA的原設計者而兩件大作都是同樣在1929年左右設計和製造, 又上了一課.

話說回頭這店的出品, 

沙律為: stir-fried cuttelfish with garlic and ceasar salad, 全部是羅馬菜, 爽口, 新鮮, 小墨魚仔, 與我無緣, 只食了一粒, 無味, 友人直情一粒都無食.

黑白雙包, 一般麵包店的貨色, 無甚特別. House Wine, 無提供資料, 味道一般, 香味微微似車里子, 入口不澀, 尚好.

方型牛油切得精緻

友人所點的意大利香蒜鮮蜆意大利飯(Risotto with Fresh Clam & Garlic), 賣相不錯, 味道略淡, 飯身如一般意大利飯的硬, 但不夠彈口, 五隻蜆經過安排地排排座, 有些怪怪的模樣.

我所叫的炭燒澳洲肉眼扒配砵酒汁(Char-grilled Australia Rib-Eye Steak with Port Wine Gravy), 上檯時嚇了一下, 比想像中的大件, 不算厚, 我寧可選擇厚身而細件, 煮得過熟, 但肉質仍然尚好, 入口軟熟, 牛肉味中等, 但並未察覺到有砵酒香味. 

店員服務水準滿意, 有禮, 態度好.

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感謝 oasiswong 提供以上資料

oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong

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