![豪大大雞排的相片 - 佐敦)]()
豪大大雞排是台北士林夜市的名店, 士林夜市十足香港的朝街, 已經被旅遊化了, 去多了台北後, 大都不會再去”士林”而寧可選擇其他的更道地的夜市, 近年必去的是遼寧夜市, 食海鮮一流.
![豪大大雞排的相片 - 佐敦)]()
“豪大”在香港開了不少分店, 全都是特許經營, 也幫襯過不少次, 第一、二次有吃雞排的, 但之後都只吃”花枝丸”, 花枝丸炸得最好味. 其雞排的Size實在太嚇人了, DNA改造相信只是笑話, 但一個人實在難以吃得完, 況且其味道偏鹹, 不合心意, 肉質也不算滑口.
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今次不單只買”花枝丸”, 還買多一款: “香香雞”, 以香港而言, “香雞”的名稱有些少奇怪, 其實即是”炸雞粒”. 花枝丸照例炸得皮脆香口, 已叫店員晒少些粉, 所以不算太鹹, 即炸, 入口熱爆, 真係最好味的一款.
![豪大大雞排的相片 - 佐敦)]()
“香香雞”, 不肯定是否翻炸, 但入口, 外層脆粉沒有太脆的口感, 反而有些少硬和實, 內的雞肉份量少, 咬落也略為硬身, 沒有雞肉的軟口感.
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感謝 oasiswong 提供以上資料
oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong
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