![好好新派上海料理的相片 - 旺角)]()
真是太神奇了, 前晚去了一間差勁在尖沙咀的上海食肆. 今天早上旺角一天遊, 沒有看招牌便入內, 原來是前晚那間上海食肆的分店…喎! 真係有緣!
上海食肆供應早餐, 但不是上海式早點, 而是港式ABC餐, 粉麵煎蛋火腿. 選了一個D餐, 吉列魚柳, 西煎雙蛋, 牛油餐包, 另一個E餐, 鮑魚片肉碎湯米線, 鮮茄炒滑蛋, 牛油餐包.
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吉列魚柳, 食開茶餐廳早餐都知, 魚柳款式, 有不規則款式, 有四方形款式, 四方形是最差品種, 厚度不夠, 炸起來水份全失, 引致又硬又實, 煎雙蛋的樣子認真麻麻, 幸好還有些少漏黃, 蕃茄一片, 新鮮, 千島醬汁, 一讚.
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鮮茄炒滑蛋, 表面乾乾, 切開內裡一粒粒的蕃茄粒, 超乎想像以外, 有些未全熟和未攪混的蛋白和蛋黃, 這就稱為滑蛋吧??
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鮑魚片肉碎湯米線, 齋鮑魚片三件, 少少肉碎, 味道尚可, 米線爽滑彈口, 但味精湯水求其, 鹹!
身處旺角區的一線街道, 唔好期望搵到好嘢食了.
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感謝 oasiswong 提供以上資料
oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong
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