一個月間中也會來一至兩次, 這裡是等朋友的好地方, 地方寬闊, 人少, 座位多.
每一次都是叫同一樣的餐, 一號, 傳統土司套餐(Traditional Kaya Toast Set), Kaya醬, 新加坡人最愛, 用椰汁和沙糖做出來.
實在吃不下半熟蛋(Soft Boiled Eggs), 因為根本不是半熟, 相信只有兩成熟, 蛋白也九成是流質. 所以一直都是食全熟, 有試過問店員可否要煮得熟些少的”Soft Boiled Eggs”, 但答案都是”不可能”! 而且店員的態度都是奇差, 不知道是否每天有很多人問同樣的問題呢??
![土司工坊的相片 - 佐敦)]()
煎熟蛋先上檯, 沒有任何特色, 硬實實的兩件全熟蛋, 又不夠熱, 其中一隻更是散黃煎成的, 外觀差.
![土司工坊的相片 - 佐敦)]()
多士隨後上, 烘得微微燶, 中間夾住半件鮮牛油, 可看到裡面的Kaya醬, 賣相不俗, 食落也不差, 外微微脆, 內鮮牛油的香, 加上Kaya醬, 不太甜, 些少椰香, 好到極!
![土司工坊的相片 - 佐敦)]()
最後一杯南洋拉茶, 做法與港式奶茶沒太不同, 以蔗糖代替白糖, 風味不同, 多了拉茶工序, 講究技巧, 當場表演需要訓練.
![土司工坊的相片 - 佐敦)]()
店員的禮貌和態度不太友善, 尤其是高級的兩位, 問多兩句便黑面, 感覺不太舒服.
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感謝 oasiswong 提供以上資料
oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong
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