支持小店

位於後巷, 沒有車行, 只有幾張檯的小店, 經營不容易. 人客多時也招呼不切, 等了又等, 都未輪到我們, 也睇諒, 人工貴, 租金高, 真是生意難做.

一碗薑湯湯圓, 放了八粒湯圓, 都算十分慷概, 二人分也每人四粒. 上檯時熱滾滾, 一口咬下, 黑色芝麻容漏出, 甜入心, 反而薑湯不夠辣, 薑味淡.

綠豆沙配料不斷優化, 加入陳皮, 堪稱煲綠豆沙史上的重大發明, 陳皮香氣濃烈, 可驅綠豆之寒, 其後更有人把臭草放入, 化學作用, 煲成後奇跡地增加香味. 此店綠豆沙, 材料多, 夠沙夠粉, 陳皮果香, 甜道適中.

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感謝 oasiswong 提供以上資料

oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong

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