再嚐 BEL CIBO

這晚跟E先生來到尖沙咀吃晚餐，我們選了上次到過位於H8食廈，大家都覺得挺不錯的BEL CIBO。 平日的20:00，H8大部份餐廳均座無虛席，BEL CIBO亦不例外，我們輪侯了三輪升降機才能夠上樓就知道了，建議預先訂座較為穩妥。     翻開餐牌，發現餐廳加入了不少新菜式，單是看起來已覺吸引，於是點選了數款合口味的作為我們的晚餐。
    黑松露菌烤焗雞中翼 $78 一上檯已經傳來黑松露的香氣，烤得金黃的雞中翼面層鋪滿一大堆黑松露，雞中翼肉質結實，而且夠入味，加上黑松露的點綴，吃來非常滋味，推介。     扒雜錦肉腸併盤配薯蓉 $92 錦肉腸併盤合共有四款不同的肉腸配搭，肉腸外皮香脆，肉質香軟彈牙，各款均有不同的特色，配上燒汁更為惹味；此外伴碟薯蓉薯味十足，但略為單調，若加入點黑松露或是加點芥末，增加香氣味道效果想必更好。    廚師餐湯 $38 店員推介是日廚師餐湯，蜆肉忌廉湯裡面有洋蔥、粟米，當然還有蜆肉，質地稠度適中，忌廉湯入口香滑美味，蜆肉香甜爽口，不俗。     乾炒墨魚蒜片墨汁意粉 $118 我喜歡吃墨汁意粉，但是是那種在炒的時候才加入墨魚汁的意粉，可是這道墨汁意粉用上在做麵時已加入墨魚汁的意粉，墨魚汁的鮮甜味道不夠突出，幸好蒜片的香氣及香辣的調味還是十分到位，吃來香辣惹味，彌補了鮮甜味道不足，加上意粉裡面有不少煙韌爽口的墨魚片，吃來感覺還不錯。     炭燒紐西蘭肉眼扒 $218 這晚E先生想吃牛扒，於是點來這份炭燒紐西蘭肉眼扒。外層燒得微焦，而且炭香十足，裡面切開呈粉紅色Medium程度，紐西蘭肉眼扒肉質結實，脂肪不多，入口卻充滿肉汁，雖然不及安格斯般牛味濃郁，但味道仍算香濃美味。   ______________________________________________________________________________________

餐廳：BEL CIBO Restaurant 地址：尖沙咀厚福街8號 H8 12樓 電話：2321 2112 菜式：西餐廳 消費：$650   味道：★★★★ 環境：★★★★ 服務：★★★★   ( 5★為滿分，☆為半分﹒)______________________________________________________________________________________

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