今日跟E先生到九龍灣，於是順道來APM吃新開的日本拉麵店－麵屋武藏。
公眾假期的12:00到達，門口早已堆了十多人，我們是二人位的第十張枱，等了大約二十分鐘左右就入座了。
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坐的是吧枱位置，可以清楚看到師傅煮麵的情況，感覺不錯。
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店舖以木色及黑色為主，到處都不難看到大大幅武士圖案相當顯眼，貫徹店名走日本武士風格，連拉麵亦叫白武骨、赤武骨&黑武骨。
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豚角煮黑武骨 $72
黑蒜油味道過濃，完全蓋過了豬骨湯底本來的味道，而且頗為油膩，吃下去就只吃到鹹味，令我非常後悔為何不叫白武骨!?
拉麵是粗身曲拉麵，麵質有彈性，入口煙韌，軟硬適中，還不錯。
配菜有葱、紫菜&溏心蛋，溏心蛋一貫日式拉麵店水準。最好的算是那塊豚角煮，味道香濃，半肥半瘦，肉質鬆軟，入口未幾已溶化掉，頗合心意。
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豚角煮赤武骨 $72
赤武骨亦同樣吃不出豬骨湯的味道，紅紅的湯底就只吃到辣油的辣味，但不會過辣，喜歡吃辣的人會喜歡吧~
總括來說，拉麵及湯底都不能令人回頭，而且給人太過商業公式化之感，試過一次就好了。
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餐廳：麵屋武藏 Menya Musashi
地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓 L21B號舖
電話：3148 1321
菜式：日本菜
消費：$160
味道：★★★
環境：★★★
服務：★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
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感謝 K'sSL 提供以上資料
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