從來都不喜歡吃放題，一來是因為自己的食量不多，二來是總覺得放題的質素不會好到那裡。
但幾次到牛角的時候，都看見旁邊的牛涮鍋亦堆滿了人，心想既然牛角的質素尚算不錯，屬同一集團的牛涮鍋理應亦不會太差，心思思想試一下。
於是趁著近日天氣寒冷，就跟E先生去吃一次，為了避開晚市時間的人群，我們特地提早於五時左右就到達。
在網上看過牛涮鍋的餐牌，發覺極上黑毛和牛西冷/肉眼放題頗吸引，但在吃放題的地方，花上每位$788 / $798的價錢，實在說不過去，唯有退而求其次，試一下同是來自鹿兒島的，才$318 / $328的上級和牛吧！
在接待處選定$328 上級和牛壽喜燒Sukiyaki，店員帶位入座，90分鐘放題隨即開始。TST牛涮鍋店跟牛角相鄰，牛涮鍋沒有像牛角般別緻優雅的和風裝修，店內除了近牆的一列卡位，中間枱椅皆可推動組合，而且面積較細，相信是配合廚房在同一時間不能應付太多客人order肉類。
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坐下後，我們就先到自助食品區取飲品及配料
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自助汽水機各式汽水任飲
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我們先取了一碟吃壽喜燒的配菜：魚蛋、芽菜、油揚、獅子狗、粟米、蘑菇、雞脾菇、洋蔥、蘿蔔、年糕等。
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豆腐、稻庭烏冬
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菠菜
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取完配料，壽喜燒專屬的甜醬油湯底剛好上枱。
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由於牛肉尚未上枱，我們先吃一些配菜，發現配菜夠新鮮，質素亦很不錯。
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第一round，一人一盤上級和牛，在湯底來了之後五分鐘上枱，一盤大約有六片，厚薄適中，放得亦美觀。
壽喜燒的甜醬油醬汁味道不錯，放入牛肉煮一會兒，醬汁就已滲入牛肉，再沾上雞汁食用，無需再添加其他醬料已很美味，但美味的只限醬汁。
至於主角聲稱來自鹿兒島的上級和牛則令人大失所望，撇除中間的脂肪不說，牛肉的雪花紋尚可，但吃入口感覺粗糙，雖不至於韌，但完全沒有和牛應有的軟滑感覺，是上級和牛本身的質素問題，還是解凍未夠就不得而知了，E先生更說跟平日打邊爐的雪花肥牛沒兩樣。
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第二round，等得久了一點，大約十五分鐘，質素跟第一round沒兩樣，只是有三兩塊肉色澤較深，是不同部位吧！
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第三round，因為預早order，所以只等了十分鐘，肉卻是最好的，雖然都是放得雜亂無章，但肉明顯入口較香軟。
是日晚上，肉類上枱時間頗慢，大約要五至十五分鐘，但仍然是可以接受的。侍應服務亦不錯，發覺客人吃完一盤肉後，會自動替客人落order，又自動自覺向廚房追order。
最後，還有自助軟雪糕機及數款toppings添加，如果喜歡的話來一個軟雪糕作甜品倒是不錯。
又一事實證明，放題還是不吃為妙，牛涮鍋試過一次就夠了。
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餐廳：牛涮鍋 Mou Mou Club
地址：尖沙咀海港城海運大廈LCX
3樓309R2號舖
電話：2153 1801
菜式：日本菜
消費：$730
英文地址：
Mou Mou Club
Shop 309R2, LCX, Level
3, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui
味道：★★★
環境：★★★
服務：★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
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感謝 K'sSL 提供以上資料
K'sSL的網誌: http://kssimplelife.blogspot.hk/
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