9月12日(星期六)~既然老闆話..想係屋企食海鮮
Day Off..都是但啦! 食完lunch..滿足晒Pizza癮(Power Up!!)
同老闆去街市逛逛~揀佢最想食既海鮮+任佢欽點食法
是日晚餐.."蒜茸蒸象拔蚌(x4)"
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上次買"原條象拔蚌"果陣~阿姐已經推介我地試
依款比一般"象拔蚌仔"大好多~而且好好肉地
不過都要先去衣~用蒜茸料做調味..蒸4分鐘攪掂!
肉質好爽..非常啖啖肉又鮮甜
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"油鹽水煮紅脷花甲(1斤)"
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依日街市好多紅脷花甲..勁新鮮又大隻
老闆最like濕濕地+有湯既小菜~油鹽水煮岩晒佢
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配料用獨子蒜,乾蔥頭,大頭菜,辣椒,薑,唐芹,芫茜,蔥粒
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"豉汁炒蟶子皇(x4)"
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豉汁炒比蒸法更加惹味~但蒸食就較為簡易快煮理
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都係幫襯"象拔蚌"檔~好新鮮又大隻
好多酒樓都係依檔入貨~款式比其他檔齊全+多選擇
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"辣酒煮花螺"
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好耐無整~久唔久煮一次..等老闆回味下
仲有..佢最緊要欽點要加蘿蔔喎^^
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感謝 Yanomi 提供以上資料
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