特大扒餐。愛吃扒餐的你必試｜觀塘新匯聚餐廳小廚

身住新界區的我，很少到觀塘那邊，一來是遠，二來反工都不在那邊。不過最近男友跟我說，他反工那邊（觀塘）有一間吃扒餐的，份量大之外又好吃，比起某連鎖店做得更有誠意～

我跟他都很愛吃扒的，當然就去試試看。

那邊是在賽馬會左轉再經過東廣場，在怡生大廈對面就搵到新匯聚餐廳小廚。






飯堂很大，可以容納很多人，而我眼見不少人都是嗌扒餐，心想一定超好吃～

我點的是西冷牛扒薯菜拼白飯，男友就點了燒春雞豬頸肉薯菜拼意粉，再點了兩杯鮮檸蜜（即是有氣的檸蜜，夏天飲很爽，超級消暑，檸蜜不算太甜，很好飲）


我點的是西冷牛扒薯菜拼白飯

牛扒一來到真的哇然，超級大份呀！是某連鎖店的一半呢，它的熟成度約八至九成熟，但肉質仍保持嫩口，又有咬口，不會有部份肉質是韌的，肉汁又豐富，廚房手勢真是很好～不過肉味表現屬中上，有少少不夠濃郁，但是都可以滿足大眾的味蕾！


它的配菜如蔬菜、薯菜及紅蘿蔔都不錯，配菜如蔬菜及紅蘿蔔都算軟身，是熟透的，很容易入口；而薯菜就香脆可口，熱燙燙的，沒有雪藏味，中意薯菜的我超中意！

跟餐仲有黑淑汁和白飯，不過對女生來說可以唔加白飯，因為個扒都塞滿個胃了。








男友點了燒春雞豬頸肉薯菜拼意粉

燒春雞肉汁豐富，部份位置超級嫩滑，但有少少位置肉質帶點糙；但雞皮弄得很香脆又夠薄，皮下脂肪很少，雞肉是佔很多的，感覺上份量很足～

薯菜跟我點那個餐一樣香脆可口

不過豬頸肉肉味較淡，需要靠跟餐的餐汁來提升味道；但它的肉質夠滑又夠薄身，容易咀嚼，不會太韌。

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