8 異國車站的咖啡

一向愛吃Paul Lafayet的甜品，尤其獨愛她們的Marcaron及Creme Brûlée，在網上得知Paul Lafayet創辦人的兒子們另起爐灶，在灣仔開設了一間以鐵路為主題的Cafe「La Station」,所以特意前來看看有多特別

店內環境不算比較狹小，只有少量高櫈供客人坐下來慢慢品嚐。果然整間咖啡店也模仿了異國鐵路的設計，圓拱型的天花，鋼製的掛牆吊燈，實在令人眼前一亮，感覺新鮮

再看看頭頂上的咖啡餐牌，感覺有點似曾相識嗎？不就是在機場或外國車站的航班顯示屏嗎，不過技術所限，還未做到跳字效果呢

幸運地，這天其中一位法藉老闆竟現身該店，還在為顧客介紹他們的食品，相當親切。食品款式不算太多，主要以蛋糕及三文治包類為主，再配上一杯咖啡，就可休閒地過一個下午了

Rose Latte $45
［評分：7.5/10］
對玫瑰情有獨鍾的我看到rose latte，經已無需多想，就要這杯吧！咖啡還是喝熱的好，咖啡面總會拉上不同的花樣。先閒一閒咖啡香，淡淡的咖啡味下帶點玫瑰香，感覺浪漫。淺嚐下發現咖啡味不算太濃，奶香較重，繼而是淡淡的玫瑰香，比一般咖啡容易入口，若果玫瑰味再濃一點，味道就更突出了




Ham and Cheese Quiche $40
［評分：7/10］
迷戀火腿及芝士的我竟選了兩款同是Ham and Cheese的食品，先試一下這個蛋批。蛋批不算太厚，表面蛋皮帶點微焦。從則面看，有點點火腿藏在中心




Ham and Cheese Quiche $40
［評分：7/10］
蛋批入口香嫩，並富蛋香，感覺有點綿軟，配上少量火腿有助蛋批提味之餘，同時提升了口感。而外層皮邊則帶點鬆脆，但略嫌邊皮鹹度蠻高，所以沒有把整件吃掉




Ham and Cheese Cake $30
［評分：7/10］
蛋糕相信大多時也會選吃甜的，而我就最愛試點特別的。四四方方的切件外表上有如一件牛油蛋糕，同樣地有一粒粒火腿粒在內。蛋糕質感比想像中的粗糙，細嚼下帶芝士及火腿香，感覺特別，不過自己還是比較喜歡甜的蛋糕了


Hazelnut and milk chocolate loaf cake $25
［評分：8/10］
友人就點了甜味的蛋糕，榛子及朱古力同樣是我的至愛，所以我也取了一點試試。比起剛才的，我就更喜歡這款了，甜度不算太高，帶淡淡的朱古力味，但最令我欣賞的是內裏所包含的榛子小粒，為蛋糕增加了嚼感，口感豐富




Creme Brûlée
［評分：9/10］
最後當然要吃個招牌Creme Brûlée 作結，意外地由老闆親手準備。老闆細心地先把糖粒灑上燉蛋面，再利用火槍慢慢把糖面燒至微焦，單是這個場面已值回票價了！


Creme Brûlée
［評分：9/10］
燒好後當然要快快享用！焦糖脆面又薄又脆，而且厚薄適中，不會過甜或過硬，而底下的燉蛋更是又香又滑，有著入口即溶的感覺。把兩者一同放進口內同吃，不論是口感還是味道也同樣相夾，非常滿足呢！

臨近中秋Paul Lafayet還有月餅推出，近門口位置還設有少量試食，可先試過後喜歡才購買，相當貼心

La Station (灣仔)
灣仔皇后大道東248號地舖
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味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：7/10

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感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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