Aberdeen Street Social - 大廚Jason Atherton回歸Social系列之作

一直很喜歡星級大廚Jason Atherton, 年前他還在Gordon Ramsay旗下的時候, 就曾經到訪過他在倫敦的一星店Maze. 他自立門戶之後, 在倫敦及世界各地開設了十五家店子, 當中的Pollen Street Social已經連續四年取得一星, 而Social Eating House也在14年版的米芝蓮初次得到一星. 近年, 他的飲食版圖來到香港, 第一家店子是22 Ships, 在14年剛剛得到必比登的推介, 看來他實是米芝蓮的常客. 第二家店子也是在船街開設, 說的就是Ham & Sherry. 最近, 他在香港的第三家店子也開業了, 再不是在船街, 而是在人氣熱點PMQ, 店名是Aberdeen Street Social, 回歸到他的星級Social系列.



是日約了總管, Min姐跟亞茵來到Aberdeen Street Social午膳, 兼慶祝生日. 原來這裡不是在PMQ那兩座大樓, 如果由山下走上來, 就在第一個入口內進就可以. 其實這裡是樓高兩層的獨立屋, 地下是Sweet Social, 而二樓才是Aberdeen Street Social的位置.




這裡的裝修是幾型格的, 不少擺設亦見心思. 開放式廚房就讓大家能夠遙望廚師團隊在工作. 看看餐牌, 星期六的下午是以吃brunch為主, 要注意的是這個餐牌在星期一至五是沒有供應的. 甜品方面, 也沒有a la carte甜品供應, 反而是供應Sweet Social中的甜點. 如果大家有興趣吃到Aberdeen Street Social的甜品, 就要留待晚市光臨了.






Eggs Benedict $118: 9分, 吃brunch, 當然少不了的是吃Eggs Benedict, 可惜文迪是日還未能夠參與, 唯有日後跟她再來吧. 說回這客Eggs Benedict, 切開看看, 流心度不俗, 但不算很澎湃. 波蛋帶蛋香, 配上香濃的荷蘭醬, 撈在火腿及鬆餅上, 自是人間美物. 一早起來, 吃到有水準的Eggs Benedict, 真好.






Lobster Benedict $238: 9.5分, 除了傳統的Eggs Benedict之外, 我們也點選了一客豪華版的Lobster Benedict. 其實我本身是不太捨得吃那麼名貴的早餐, 但在豪氣的總管及Min姐面前, 我還是不敢做次, 不作無用的抗爭吧. 不過也真的要感謝他們的神聖決定, 因為這客Lobster Benedict是相當精彩.



在正前面, 是份量相當的龍蝦肉, 就算我們四個人分吃也足夠. 龍蝦肉質感嫩滑, 鮮味十足. 把波蛋切開之後, 龍蝦肉點上蛋汁, 味道是提升了不少呢. 我就推介大家先吃剩龍蝦肉的版本, 再吃點上蛋汁的版本, 就能夠享受兩個不同的層次了. 另外, 不要忘掉的是後方的蟹肉多士, 鮮甜的蟹肉, 配上脆身的多士, 教人怎能抗拒呢. 來到Aberdeen Street Social, 這客Lobster Benedict, 是必選的項目.



Crispy prawn and romaine sandwich $128: 9分, 接下來的Crispy prawn and romaine sandwich也是高水準之作. 包身很香脆, 配上入面的鮮蝦, 剛剛炸起的, 脆卜卜的外皮, 加上那惹味的沙律醬, 實是相當醒胃的配搭. 其實如果一個人享用的話, 不妨拿起全個包去吃, 應該是更加滋味的.






Flatbreads 6” - Garlic, cheddar cheese, rosemary $88: 9分, 除了輕食之外, brunch的選擇也包括6寸flatbreads, 其實flatbreads本身是相當香脆的, 跟薄餅是有點相似. 配上的材料包括有蒜蓉, 車打芝士以及迷迭香, 入口帶香濃的車打芝士味道, 而蒜蓉亦很突出, 再加上點點迷迭香的味道, 實是相當香濃的組合.






作為大廚Jason Atherton回歸Social系列之作, Aberdeen Street Social的brunch是相當有水準, Lobster Benedict是必吃之選, 鮮嫩的龍蝦肉跟波蛋這個組合是教人怎能抗拒呢, 而Crispy prawn and romaine sandwich跟Flatbreads也是相當令人滿意. 單計這部份的價位, 每人是$157. 至於甜品部份, 就留待在Sweet Social那篇博文內分享了.



評分 味道: 9/10 環境: 8.5/10 服務: 8/10 抵食: 8.5/10 推介度: 9/10
餐廳資料: Aberdeen Street Social 中環鴨巴甸街35號PMQ元創方JPC地下 2866 0300

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感謝HerbertLui 提供以上資料

HerbertLui的網誌: http://herbertlui.blogspot.hk/

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