每到聖誕佳節, 我跟文迪也是忙碌的時候. 在這個紀念主耶穌誕生的日子, 除了唱聖詩之外, 當然也要吃吃聖誕大餐來慶祝一下. 這一年, 還未到十二月, 就有機會來到澳門銀河綜合渡假城內的群芳, 先行一試這裡的聖誕自助餐, 提早感受那陣聖誕氣氛, 實在是相當高興, 也要在此首先謝謝公關朋友們的邀請及店方的安排.
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是日來到群芳, 主力要試的就是店子即將推出的聖誕自助餐. 我們坐在貴賓房內, 自成一角, 環境闊落, 當然是很舒適. 其實就算坐在大廳內, 因為這裡樓底夠高, 就算人多也不會怕太嘈雜呢.
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中式五香烤原隻火雞 Chinese Style Roasted Crispy Skin
Whole Turkey with Five Spice: 8分, 這個聖誕自助餐, 除了平日店子供應的菜式之外, 還有幾款很有聖誕特式的主菜. 先試的是中式五香烤原隻火雞, 大家吃西式的火雞吃得多, 中式的相信還是第一次吃的吧, 實在是相當特別的配搭. 由於用上中式的方法去烤製, 肉質不會太乾, 還能保持肉汁, 而且還有五種不同香料的味道, 是幾惹味的.
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傳統栗子百里香燒原隻火雞 Traditional Roast Turkey with
Chestnut and Thyme Stuffing: 7分, 當然店方也有供應傳統一點的西式燒火雞, 說的就是傳統栗子百里香燒原隻火雞. 相比之下, 肉質是比較乾身, 有點點鞋口, 還好不算是很難咬開的, 跟上幾款醬汁同吃, 食味自然提升. 當中我的心水會是菠蘿醬, 帶點甜味, 讓火雞更易入口. 而旁邊的烤栗子反而幾好, 值得一試.
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楓糖菠蘿火腿 Maple and Pineapple Glazed Smoked Leg
Ham: 8分, 我一向很喜歡吃菠蘿火腿, 或許在美國多年, 對這些典型的美式食物是很有感情的. 是日吃到的, 水準不俗, 火腿皮烤得焦香, 帶楓糖的甜味. 底下的火腿肉的肉質是幾嫩滑的, 帶點鹹香, 配上鮮甜的菠蘿同吃, 兩者的平衡是做得幾好的.
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聖誕木頭蛋糕 Christmas Yule Log: 8分, 至於聖誕甜品方面, 不能不試的就是聖誕木頭蛋糕. 對, 兩年前我吃木頭蛋糕的一役還是教大家津津樂道. 是日吃到的, 就是比較特別的木頭蛋糕, 沒有用上朱古力, 反而是選用了栗子來製作, 栗子香是幾突出的, 甜味是比較輕宜, 而慕絲的質感是幾細滑的. 加上這客蛋糕賣相精緻, 實在是值得推介的. 聖誕怎能不吃log cake呀?
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聖誕白蘭地布丁 Christmas Pudding with Brandy Sauce: 7分, 相比之下, 聖誕白蘭地布丁會是甜度比較重的甜品, 帶點白蘭地酒香, 或許是適合大朋友多一點. 但如果你喜歡吃聖誕布丁的話, 這款甜品會合你的心意.
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聖誕雜果甜包 Christmas Stollen: 7分, 至於聖誕雜果甜包, 面層的糖霜是偏甜的, 不過底下的甜包加上了雜果, 減輕了那份甜膩的感覺. 想起來, 也有好一段日子沒有吃Christmas Stollen了, 是日就像重溫舊夢一般.
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冧酒果肉餡餅 Mince Pies: 8分, 最後要試的聖誕甜品就是冧酒果肉餡餅, 又是另外一款賣相很吸引的甜點. 批底帶點香脆, 入面的餡料是冧酒果肉, 味道香甜, 是幾款甜品中最為突出的一款, 怪不得集團的公關大員也要大力推介這款Mince Pies吧.
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其實這個聖誕自助餐, 除了有以上特別的聖誕菜式之外, 還有不少其他食物供應, 就在下篇繼續介紹吧.
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評分
味道: 8/10
環境: 8/10
服務: 7/10
抵食: 8/10
推介度: 8/10
餐廳資料:
群芳 Festiva
澳門路氹城澳門銀河綜合渡假城購物大道東地下G19號舖
853 8883
2221
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感謝HerbertLui 提供以上資料
HerbertLui的網誌: http://herbertlui.blogspot.hk/
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