租金騰貴，食肆逃到工廈，不是什麼新鮮事。今日突如其來的飯聚，來到Factory 99，店名大概是由於小店位於巧明街99號的工廈的緣故。友人告知餐廳有「不齊人，不許入座」的規距，這也不是新鮮事。只是，到過日本、台灣和其他許多國家，好像只有香港有這種「規矩」，到底是誰把經營者和食客逼到這種地步？

小店的裝潢佈置，由地下樓梯入口處一直延伸至1樓，牆邊除了掛上偌大的自家掛招牌，還掛了很多鐵皮畫作裝飾，拉開店門，內裡傳來震耳欲聾的聲音，令耳朵一時間適應不了這種熱鬧。全店的空間非常大，樓底高、多柱位、加上工業味的設計，有種置身外國大學飯堂的感覺。這樣的空間感，類似的裝潢，跟火炭的Fooody亦很相似。我們被安排坐在最小的房間內，甫坐下還沒想到點什麼餐，店員便問我們要什麼餐湯，典型的香港節奏。

小房間的空間很小，慶幸有一排很大的玻璃窗，陽光透進來令人沒那麼鬱悶。午餐有十多款選擇，價錢由$50~80不等，四月點的是F99美味漢堡配薯條，賣點是以美國頂級牛肉配黑松露及熱溶芝士。店員端來時，那份量多到令人有點傻眼，整個漢堡大約有女生的兩個拳頭大。

漢堡的賣相挺邪惡，不過入口芝味淡薄，令殺傷力頓時降低不少。厚厚的牛肉漢堡扒透着濃郁的黑松露香氣，質感柔軟得過份，口感有點像鹹牛肉罐頭。如果麵包可以花工夫烘一下會更美味，不過相信這樣的人流，廚師們大概亦沒有這種閒情逸緻吧。為免造成食物浪費，還是把眼前半個奉獻給男性友人。以女生的食力來算，半個加一堆薯條實在已經相當足夠了。

題外話/補充資料
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