[食]台北 橫濱家系ラーメン大和家 湯頭很棒的豚骨醬油拉麵

橫濱家系ラーメン大和家

地址： 106台北市大安區市民大道四段12號

電話：02 2771 8810

週一-週日: 11:30-22:30

http://iekei-yamatoya.com/

因為跟Bella 去微風國賓看完電影, 兩個人都還沒吃午飯, 我就想到這家我總是經過, 但一直沒去吃的大和家拉麵, 就在微風後門對面而已, 我就提議去這裡吃, Bella 也同意

台北現在很多日本來的拉麵店, 開的速度讓我來不及吃, 手上一堆待吃名單, 大和家雖然沒有很多的宣傳, 但他門外的招牌很明顯, 外面寫著"家系最強" , 經過時很容易看到, 只是我每次經過都時間不合, 所以一直還沒進去

菜單

這裡的拉麵是以豚骨為底分成醬油口味及鹽味

也有套餐

還有沾麵及飯的選擇, 價格算中上區域

桌上有寫建議吃法, 不過, 我想要這要食量大的人吧, 他們的份量不小, 再加上白飯,我不可能吃的完的

湯頭說明, 桌上還有很多種醬

跟在日本一樣, 坐位前都有一壼冰水,

我點的 631 醬油拉麵 (NT 290) , 在點的時候會問麵的硬度及湯的味道, 我選了偏硬的麵及味道中等,

這裡的份量真的算大碗的, 即使我不是點大碗的, 除了有一顆半熟蛋, 裡面還有鳥蛋

叉燒不會薄到夾不起來, 雖然是瘦肉, 但不柴, 3 片叉燒肉都不小片,

湯頭真的很棒, 對我來說口味剛好, 湯不會鹹到喝不下去, 也不會太油,  麵的硬度也十分適合

Bella 點的是631沾麵 NT 350, 也是份量十足

他的菜是另外再放一份, 所以自己組合, 光吃豆芽菜就可以吃飽了, 我有試了一下沾麵的湯是豚骨加柴魚的味道 , 很香, 但口味較重, 其實大部份來台的沾麵都是豚骨加柴魚, 說實在的口味差異不大, 我個人不知為什麼, 第一次吃到時很興奮, 現在反而不太愛這種口味了

我們去拉麵店一向都會點日式炸雞, 這裡也是, 這裡炸雞很好吃, 外脆內嫩,很有汁

但我們沒想到這裡拉麵份量這麼大, 所以只吃了一半, 幸好這裡雖然拉麵不能打包, 但炸雞可以, 沒有浪費掉 (笑)

這裡的湯頭是我個人喜歡的, 而且也在我常活動的範圍, 所以下次經過要吃飯時, 我應會再這裡吃的

============================================

感謝 GraceLin 提供以上資料

GraceLin的網誌: http://www.gracelin713.wordpress.com

============================================