♥ 麵包夢想號 ✿ Dreams.The Bread ♥

由 Kawai 於 2015-09-22 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 583

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再提一次，我是依靠澱粉質生存的女生，所以寫的麵包店是最多！

這個星期天，約了同事到中環某餐廳來一次開工前的早餐會議，

這天忽然沿着威靈頓街頭往上爬，平時我是習慣由中環方向往下走的，

竟然發現了一間新開的麵包店，裝修以綠色為主色，附近的老店都是殘殘舊舊，

所以顯得分外搶眼，感覺都幾清新！

經過門口時，收到同事的whatsapp訴說又遲到，就這樣我就入左去探險了！

一入門口被那兩吋乘兩吋的小方包所吸引著，

有抹茶（紅豆），芝蔴，紫薯，紅莓，朱古力等口味，各售$9

最後我揀了抹茶紅豆味，打算埋單時芝麻味剛出爐，結果當然是每個各一吧！

因為同事唔知遲幾多，所以我叫師傅幫我分二，食住等！

切開見到入面有大量的黑芝麻，而且是沒有很多糖份，

就是單純的芝麻饀，勁香是真材實料的

（該知道什麼芝麻糯米糍也會有大量糖份滲在內，這個卻來得單純，就是芝麻）

抹茶味入面有紅豆餡，兩者本來就是絕配，淺綠色的外表滲出淡淡茶味香，

紅豆不太甜，粒粒分明，整體不太甜膩，而且挺飽的！

前文提過，本人很喜歡食牛角酥，而某間店子的牛角酥我最近都成日幫襯，

近公司，又有位坐可以蛇王！

店員落力介紹他們的牛角酥，當日約左同事食早餐，再食就食唔落早餐了，而且同事終於捨得到！

所以我就買左一個回家品嘗，切開後見到分明的層次，入口牛油腥味不太濃，質感好酥脆！就算凍左都好食！

因為好食所以我兩日後又再重訪！原來店子是選用比利時的牛油，難怪難怪！

另外！第二次再訪，才發現店子另一邊是開放式廚房！超靚的焗爐，太正了吧！

麵包好足料，第二次再到訪，店員表示無加梳打粉，baking powder等等，

所以飽係唔出奇㗎！之後早餐會議我當然食唔落早餐，只飲了一杯咖啡，哈哈！

Dreams.The Bread
中環威靈頓街97A (近嘉咸街街市)

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